Острая сырная закуска с морковью и чесноком «Мандаринки»
Холодные закуски предоставляют нам широкие возможности для реализации своих кулинарных способностей. Они являются настоящим украшением стола, причем как повседневного так и праздничного.
В преддверии Нового года встречайте сырную закуску с морковью и чесноком «Мандаринки».
Как правило рецепты холодных закусок незатейливы и просты. А правильно и красиво оформление сделает их не только более выигрышными, но и привлечет внимание близких и гостей.
Такие симпатичные «мандаринки» на мой взгляд, обладают весьма эстетичным внешним видом, ну а вкус их проверен временем, верно?
Сырная закуска в таком варианте отлично справится со своим главным предназначением – знай себе закусывай и наслаждайся! И пусть ваш новогодний стол будет красивым и вкусным!
Чтобы приготовить острую сырную закуску «Мандаринки» вам потребуется:
- Сыр твердых сортов 200 г.
- Чеснок 3-4 зуб.
- Морковь 2-3 шт.
- Майонез
- Растительное масло
- Соль
- Сахар
- Лавровый лист для оформления
Приготовление блюда по рецепту «Острая сырная закуска Мандаринки»
- Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на мелкой терке.
- Морковь выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, добавьте соль и щепотку сахара, жарьте до мягкости на небольшом огне около 3-5 минут.
- Морковь выложите на блюдо равномерно распределив тонким слоем, остудите.
- Сыр натрите на мелкой терке, добавьте чеснок пропущенный через пресс, майонез, немного обжаренной моркови, хорошо перемешайте.
- Из получившейся массы сформуйте небольшие шарики, примерно величиной с грецкий орех и равномерно обваляйте в жареной моркови.
- Шарики «мандаринки» выложите на блюдо, сверху воткните по лавровому листочку и веточке лавра имитируя черенки.
- Перед подачей закуску охладите.