Овощи, тушеные в горшочке
Сегодняшний день я посвящаю моей недавней постоянной читательнице Галине. Она имеет огромный опыт в кулинарии, прислала мне на днях несколько очень интересных рецептов, которые я планирую в ближайшее время воплотить в жизнь и, конечно же, выложить на блоге.
По просьбе Галины, которая попросила меня выложить парочку рецептов блюд в горшочках, первое блюдо в горшочках будет овощным, а второе – мясным. Самое интересное в блюдах в горшочках то, что они коренным образом отличаются по вкусу от своих аналогов на сковородке. К тому же горшочки отлично смотрятся при подаче на стол.
Ингредиенты на 3-4 порции:
- Капуста цветная 100 гр.
- Стручковая фасоль 100 гр.
- Морковь 1 шт. средняя
- Лук репчатый ½ шт. средней
- Картофель 3-4 шт.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Укроп, петрушка
- Лавровый лист
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Картофель очистить и порезать кубиками, размером около 3х3 см.
- Капусту цветную разделить на соцветия, помыть. Если соцветия большие, разрезать их наполовину.
- Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками.
- Лук репчатый нарезать полукольцами.
- Спаржевую фасоль разрезать наполовину.
- В глиняный горшочек уложить картофель, морковь, лук, фасоль спаржевую, немного посолить, поперчить, положить лавровый лист, добавить масло, все перемешать, сверху положить цветную капусту и залить 1/3 ст. кипятка.
- Поставить на 40-50 минут в духовку при температуре 200 градусов.
- Перед подачей на стол посыпать мелко рубленой зеленью.
Наташа, спасибо за внимание к моей просьбе и за рецепты. По-моему, очень интересные оба.
Галина, я вам на мыло эти два сбросила и еще парочку, которые вчера приготовить просто не успела. А готовила я их намного раньше, чем блог мой появился, поэтому хочу все повторить и сфоткать, а потом уже их выложу. Так что ловите, надеюсь, что вам понравится :)
ОЧЕНЬ ВКУСНО ЧИТАЕТСЯ — НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ.
СКОРО ПОСТ И ТАК ХОЧЕТЬСЯ ПОБОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ
Читаю рецепты и поражаюсь фантазии уважаемых хозяек!!! Спасибо, много для себя почерпнула!
Супер вкусно! Даже не ожидала, что так замечательно получится. Я в восторге! Как раз искала некаллорийное блюдо без мяса. Правда сомневалась насколько это будет сытно. Но результат превзошел все ожидания. Делала не в горшочке, т.к. его не было дома, а в тефлоновой форме для запекания и накрыла фольгой. Побольше бы таких «овощных» рецептов.