Овощи запеченые с фрикадельками из индейки
Это диетическое блюдо можно смело давать и маленьким детям – ведь ничего кроме вкусной пользы от таких овощей, запеченных с фрикадельками из индейки, там нет)))
Это идеальный вариант ужина в тех случаях, когда ты сам себя ограничиваешь, но не есть после шести еще не привык).
Такое блюдо можно смело отнести к разряду диетических, ведь индейка сама по себе достаточно диетический продукт. Да и используемые в данном рецепте овощи тоже не жирные.
Ингредиенты:
- Брокколи (у меня замороженная) 250 г.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло
- Соль, перец черный молотый, мускатный орех
- Мякоть индейки 300 г.
- Манная крупа 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление:
- Картофель, морковь и лук очистить, картофель порезать кубиками размером 1,5х1,5 см, лук мелкими кубиками, морковь кубиками 1х1 см.
- Обжарьте овощи на растительном масле до легкой корочки.
- Обжаренные овощи выложите в форму для запекания, сверху выложите замороженную брокколи.
- Мякоть индейки измельчите в блендере или пропустите два раза через мясорубку, посолите и поперчите, приправьте мускатным орехом.
- В фарш добавьте яйцо и манную крупу, тщательно перемешайте.
- Из фарша сформуйте небольшие фрикадельки и выложите их на овощи.
- Накройте форму для запекания крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 25-30 минут.
Чудесный рецепт! Мы с мужем как раз собрались немножко «подиетничать», а покушать мы любим вкусненько. Думаю, это блюдо — в самый раз! Спасибо!