Овощной салат с курицей, перцем чили и хрустящими сухариками

Если вас интересуют салаты на скорую руку с сухариками, можно приготовить овощной салат с курицей, а для остроты и пикантности вкуса добавить яркий острый перчик чили.

Кто бы мог подумать, что с обыкновенными сухариками можно создать столько вкусностей! Именно они, маленькие, золотистые и хрустящие, простые и привычные, придадут неповторимый вкус обычному блюду.

Куриное мясо не просто невероятно нежное, но и довольно сытное и полезное, ко всему прочему, пользуется популярностью среди всевозможных диетических блюд. Овощи, зелень, белое мясо, хрустящие сухарики, красный перец – на первый взгляд закуска, состоящая из распространенных ингредиентов – принимает настоящий изысканный вкус и вид!

Чтобы приготовить овощной салат с курицей и сухариками вам потребуется:

1. Куриная грудка 100-150 г.
2. Помидор 2 шт.
3. Листья салата
4. Огурцы 1 шт.
5. Красный лук 1 шт.
6. Белый хлеб 3-4 кусочка
7. Перец чили по вкусу
8. Укроп
9. Масло оливковое 2-3 ст.л.
10. Лимон 1 шт.
11. Чеснок 1-2 зубок
12. Соль
13. Мёд 0,5-1 ч.л.
14. Прованские травы

Приготовление блюда по рецепту «Салат из овощей с сухариками и курицей»

1. Куриную грудку отварите до готовности, охладите, порвите небольшими кусочками или нарежьте произвольно.
2. Помидоры обмойте, обсушите, нарежьте ломтиками.
3. Огурец обмойте, обсушите, нарежьте кружочками.
4. Лук очистите, нарежьте пёрышками.
5. Острый перец очистите, удалите семена, измельчите.
6. Выложите на тарелку салатные листья, куриное мясо и овощи, добавьте острый перец по вкусу.
7. Для заправки чеснок пропустите через пресс, с лимона снимите цедру и выдавите сок.
8. Смешайте все с солью, добавьте оливковое масло, мёд, измельчённый укроп и хорошо разотрите до однородности.
9. Белый хлеб нарежьте небольшими кубиками, выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поместите в разогретую духовку, подсушиться до золотистого цвета.
10. Перед подачей салат полейте заправкой, перемешайте, сверху выложите сухарики, посыпьте сушеными травами.