Овощной салат с тунцом
В последнее время к приходу гостей вместо салата с рыбной консервой (что-то типа «Мимозы») начала делать простой и легкий овощной салат с тунцом, который получается более свежим и ярким.
В этот раз к привычным овощам (помидорам, салату и перцу) добавила сельдерей и маслины, от этого салат с тунцом заиграл новыми красками .
Если у вас куплены все ингредиенты, то много времени на приготовление салата вы не потратите, сэкономимв его для основного блюда.
Ингредиенты:
- Листья салата 1 пучок
- Помидоры черри 400 грамм
- Стеблевой сельдерей 100 грамм
- Маслины без косточки 12-15 шт.
- Перец сладкий болгарский 2 штуки разного цвета
- Лук порей 50 грамм
- Баночка тунца в собственном соку
- Соль
- Перец
- Растительное масло
Приготовление:
- Листья салат промыть, обсушить и крупно порвать руками, выложить в салатницу.
- Черри порезать на половинки.
- Сельдерей промыть, удалить прожилки и порезать кусочками толщиной 5-7 миллиметров.
- Перец очистить от семян и порезать не мелкими кубиками.
- Маслины порезать кружочками или на четвертинки.
- Лук порей порезать тонкими кольцами.
- Все овощи перемешать.
- Тунца размять вилкой вместе с соком и полить им салат.
- Слегка заправить салат маслом, перемешать, посолить и поперчить перед подачей на стол.
несколько раз готовила подобный салат, но не перемешивала все ингредиенты, а выкладывала слоями. очень вкусно! правда в вашем случае заправка гораздо здоровее….я майонез использовала, немного сверху сеточкой.
Можно в качестве заправки добавить соус «Инжир с луком видалия» Stonewall Kitchen — получится очень вкусно и необычно.