Печеночный торт «Пасхальный»
Рецепт печеночного торта «Пасхальный» на конкурс от Марины Дымковской:
В нашей семье это блюдо готовит только муж…))) Уж не знаю почему…но ему нравится… А все началось с того, что как-то на Пасху накрывала большой стол (много гостей ждали) и мне надо
было помочь чем-то существенным…))) кроме начистки овощей…))) Муж взялся за торт…))) Я с ужасом наблюдала, как он заполнил собой всю кухню…))) А итог — торт гости умяли в первый заход! И теперь Пасха у нас всегда с печеночным тортом «Муж»..)))
Исполняется только мужем на Пасхальный стол и другие праздники! Особенность именно этого рецепта – слои получаются очень нежные и тонкие. Слоев много! Вкус неожиданно легкий. У нас этот тортик расходиться в числе первой закуски…))) Никогда не оставалось на завтра!
Ингредиенты:
- Говяжья печень 1 кг
- Яйцо 2 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Морковь 3 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Молоко 1/2 стакана
- Мука 1/2 стакана
- Майонез 1,5 стакана
- Растительное масло
- Соль
- Перец
Для украшения:
- Яйцо 3 шт.
- Петрушка
- Помидоры и т.п.
Приготовление:
- Обжарить на масле лук и морковь мелко порезанные.
- В майонез натереть чеснок и перемешать.
- Печень очистить и перекрутить на мясорубке\блендере.
- Добавить яйца, молоко, посолить, всыпать муку.
- Из печеночного теста поджарить блинчики тонкие.
- Укладывать блинчики друг на друга и переслаивать майонезом и луком с морковью.
- Последний блин смазать майонезом и украсить бортики белками а верх – желтками тертыми.
- Украсить по вкусу.
О беру! Смотрится очень празднично! Спасибо, Марина!
devcenki ja na vas «zlaja»ja sizu na diete, a na etot sait kak «narkoman»kazdij denj zagljadivaju.!ne magu uderzatjsja ot takoj vkunjatini boljshe nikak!!!!!!!!!!
Один раз пробовала делать такой торт, но никак блины не получаются, в смысле не могла перевернуть их на сковороде, он просто разваливался, вроде все перечисленные добавляла, скажите в чем может быть моя ошибка?