Шоколадные пирожные с глазурью и миндалем
Сегодняшний рецепт десерта относится, скорее всего, к пирожным. Такие небольшие треугольные пирожные из теста с глазурью, посыпанные миндалем, готовятся предельно просто. Они доставят удовольствие и вам, и вашим деткам.
Особенность этих вкусных шоколадных пирожных в том, что они не прослаиваются кремом, а поливаются сверху шоколадной помадкой (или глазурью). А хрустящий обжаренный миндаль делает этот простой в приготовлении десерт особенным.
Присутствие в тесте данного пирожного вина делает его вкус незабываемым и неповторимым. Отличный вариант выпечки выходного дня, наполненный изысканностью и ароматом!
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
- Масло сливочное размягченное 250 гр.
- Яйца 4 шт.
- Сахар 250 гр.
- Мука 250 гр.
- Сода 1 ч.л.
- Шоколад 150-200 гр.
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Вино красное 100 гр. + 4 ст.л.
- Сахарная пудра 250 гр.
- Молотый миндаль 100 гр.
Приготовление:
- Яйца взбить с размягченным маслом и сахаром.
- Муку просеять и перемешать с содой.
- Муку осторожно добавить во взбитую массу.
- В тесто добавить тертый шоколад и ванильный сахар.
- Влить в тесто аккуратно вино и аккуратно перемешать.
- На противень, выстланный пергаментом, выложить тесто, разровнять и выпекать при температуре 175 градусов около 25-30 минут.
- Полученный корж остудить на противне.
- Приготовить глазурь: смешать сахарную пудру с 4 ст.л. красного вина.
- Бисквитный корж нарезать на треугольные пирожные.
- Глазурь выложить в корнетик и выдавить на пирожные.
- Обжарить миндаль на сухой сковороде и посыпать им сверху пирожные с глазурью.
Наталья, а маргарин вместо масла подойдет, или лучше все же масло?
Маргарин конечно подойдет. Удачи в готовке!
Я в полном восторге от этого печения! Бисквит — просто сказка, рассыпчатый и нежный, с маленьким кусочками шоколада. Глазурь — очень вкусная и сладкая, но без нее никак нельзя. И в завершение, миндальный орех- отлично дополняет всю эту компанию! Спасибо Наталье и подруге из Исландии! ;))
Не за что!!!!!! Рада произведенному фурору!
Наталья!очень заинтересовал рецепт,просто обожаю шоколад и орехи!скоро идти в гости,хочу попробовать приготовить.только вопрос))можно ли заменить красное вино коньяком???дома есть коньяк с легким миндальным ароматом))заранее спасибо за ответ и за ваш замечательный сайт!
Тоша, мне кажется, что с коняком еще вкуснее получится :)
спасибо большое,Наталья!буду пробовать! :-)
Скажите,а можно вообще без альголя,если нет ,то чем заменить?
Айшат, думаю, можно заменить соком или молоком.