Песочное печенье с кунжутом
Сегодня у меня для вас интересный рецепт песочного печенья с кунжутом и кусочками шоколада. Для приготовления печенья я чаще всего использую шоколадные капли – специальные кондитерские изделия в виде маленьких капелек из шоколада. Они слегка подтаивают при выпечке, не расползаются и не меняют цвет готового печенья.
Кунжут в данном рецепте печенья совсем не лишний. Однако, кто не любит его, может заменить на семечки или же вовсе исключить его из рецептуры.
Песочное печенье с кунжутом готовится достаточно просто и быстро, а сами печенюшки получаются хрустящими и рассыпчатыми.
Чтобы приготовить песочное печенье с кунжутом вам потребуется:
- Масло сливочное 85 г.
- Мука 200 г.
- Сахар мелкий или сахарная пудра 90 г.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Яйцо 1 шт.
- Соль щепотка
- Шоколадные капли 60 г.
- Кунжут 3 ст.л.
Приготовление блюда по рецепту «Песочное печенье с кунжутом»
- Просейте муку через сито вместе с разрыхлителем.
- Размягченное сливочное масло соедините с сахаром и солью, добавьте яйцо и перемешайте.
- Добавьте в тесто муку, шоколадные капли и 2 столовые ложки кунжута. Быстро перемешайте руками.
- Из теста сформуйте небольшие шарики размером с грецкий орех, выложите их на противень, выстеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга. Слегка прижмите пальцами и посыпьте кунжутом.
- Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 10-12 минут.
- Готовое печенье остудите и подавайте на стол. Приятного чаепития!
Приготовила вчера! Кунжута у меня было маловато, потому добавила семечки! Получилось очень вкусно и хрустяще) Правда, вышло всего 12 печенек. Спасибо огромное, Наталья! Просьба на будущее: если не сложно, пишите пожалуйста сколько в итоге печенек у вас получается) А то пекла творожное печенье с корицей — получилось много, а с этим печеньем пришлось 2 раза духовку нагревать))
Лика, писать количество очень тяжело. Ведь размеры печенья могут быть абсолютно разными. Но я постараюсь что-то придумать :)
Мне очень понравился рецепт! Печенье разошлись на ура! У меня очень каверзная духовка, поэтому некоторые печеньки подгорели, но большинство вышли хорошо. Вместо шоколадных капель использовала темный шоколад, поломанный на мелкие кусочки — очень удачно подошел! Спасибо за рецепт ;-)
На здоровье, Кристина! И спасибо за подсказку с обычным шоколадом, думаю, многим ваш совет будет полезен!