Пирог с ветчиной
Совсем недавно я выкладывала великолепный рецепт пирога с рыбой от читательницы этого блога Таши. Он пришелся как раз кстати, поскольку при проведении очередной ревизии в холодильнике я обнаружила остатки сметаны (ее было столько, что в других кулинарных процессах задействовать ее я бы уже не смогла) и немного ветчины.
Именно в этот момент я решила «модернизировать» Ташин рецепт (в нем она сама предложила использовать любую начинку). В качестве начинки у меня выступили ветчина, овощи и сыр. Получилось изумительно. Главное, на его приготовление ушло совсем немного времени.
После того, как муж испытал пирог на своих коллегах на работе, я решила, что буду готовить такие пироги постоянно. Таше еще раз спасибо за простой и универсальный рецепт!
Ингредиенты:
- Мука 1 ст.
- Яйца 2 шт.
- Сметана 1 ст.
- Майонез ½ ст.
- Сода 1 ч.л.
- Уксус 1 ст.л.
Начинка:
- Ветчина 150 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
Приготовление:
- Яйца взбить, добавить сметану и майонез, перемешать.
- Соду погасить уксусом, вылить в тесто, добавить муку.
- Ветчину порезать кусочками, сыр натереть на терке.
- Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить, обжарить на растительном масле.
- В форму залить половину теста, сверху выложить начинку.
- Залить все оставшимся тестом.
- Выпекать около 30 минут при температуре 180-200 градусов.
Я пробовала такой пирог с оригинальной, на мой взгляд, начинкой. Пачку творога растереть с 1 яйцом, солью и мелко рубленой зеленью — петрушка, укроп, зеленый лук, причем зелени было достаточно много. Получился очень пикантный пирог. Соседка, которая угощала меня пирогом с такой начинкой, похвасталась, что такой «зеленый и соленый» творог очень хорош и в варениках. Думаю попробовать :-)
Янина, слышала о такой начинке, а вот сама пока не делала. Думаю, получится очень вкусно!
Наталь! Я же говорила что рецепт — универ!!! Все во благо фантазий и возможностей!!!! Очень рада, что приглянулось! Приятного аппетита!!!!!!!!!
От мужа моего отдельное спасибо!!!!
Приготовила сегодня этот пирог, мужу очень понравилось, мне тоже, спасибо большое!!!
Заходите к нам на блог по-чаще, Лейла. У нас еще много разных вкусностей!
Спасибо Наталья за Ваш сайт, случайно на него набрела. Тепарь готовлю только с него. Все очень вкусно и из доступных продуктов. Пирог получился очень вкусный, муж лопает с удовольствием и тоже Вас благодарит.
Спасибо за прекрасный рецепт! Очень понравился пирог!