Пирог со сливой «Воздушный» в мультиварке

Наверное, не все знают, что более года на кухне я использую мультиварку, ставшую для меня незаменимой помощницей. Да и по рубрике «Рецепты для мультиварки» не особо было видно о моем приобретении. Хочу сразу сказать, что все это время я «набивала руку», искала беспроигрышные варианты, экспериментировала с режимами, чтобы наконец мне не стыдно было делиться с вами рецептами.

Напомню, что я все готовила в мультиварке “Китфорт”, поэтому возможны различия в длительности приготовления тех или иных блюд.

* * *

В этом году в Беларуси уродилось очень много слив, поэтому именно с ними я решила приготовить пусть и очень простой, но в какой-то степени необычный нежный пирог в мультиварке.

Прежде всего, интересный внешний вид, аромат и с лёгкой кислинкой вкус, по праву позволят пирогу со сливой из мультиварки занять центральное место на вашем столе.

Ингредиенты:

1. 2 яйца
2. 110 г сахара
3. 80 г муки
4. 50 г крахмала
5. 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
6. 60 миллилитров растительного масла без запаха
7. 8 крепких слив (примерно 450 грамм)
8. Сахарная пудра для присыпки верха пирога

Приготовление:

1. Яйца (желтки вместе с белками) взбейте миксером в пышную пену.
2. Добавьте ко взбитым яйцам сахар и еще раз взбейте.
3. Муку просейте, соедините с крахмалом и разрыхлителем, высыпьте полученную сухую составляющую в тесто и перемешайте ложкой.
4. Добавьте в тесто растительное масло и снова перемешайте.
5. Дно и стенки (на 5-7 сантиметров вверх) емкости для мультиварки выстелите бумагой для выпечки, смажьте ее растительным маслом.
6. Выложите на бумагу тесто, а сверху – половинки слив.
7. Установите мультиварку в режим «Выпечка/жарка», на экране высветится время 00:50, нажмите старт.
8. После окончания времени снова выберите режим «Выпечка/жарка» и нажмите старт.
9. Выключите мультиварку через 25 минут после второго включения, т.е. когда на экране высветится 00:25.
10. Отключите мультиварку, откройте крышку и дайте пирогу слегка остыть (15-20 минут).
11. Извлеките пирог из мультиварки, полностью его остудите, аккуратно снимите бумагу для выпечки.
12. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол к чаю.