Пирожное «Картошка»
Детство хорошо тем, что, порой, маленькие радости оставляют яркий след на всю жизнь. Вот и у меня в жизни пирожное «Картошка» было своеобразным событием. Мы тогда не очень часто ходили в детские кафе, где я всегда заказывала родителям этот маленький десерт.
Муж, например, до сих пор в детстве))) и постоянно покупает такие пирожные, иногда их ему готовлю я. Дома, безусловно, «картошка» получается вкуснее.
Ингредиенты:
- Сухари ванильные 300 гр.
- Молоко 1/2 ст.
- Сахар ½ ст.
- Масло сливочное 120 гр.
- Ванилин или ванильный сахар
- Алкоголь (красное вино, «Амаретто», коньяк или ром) 2 ст.л.
- Какао 2 ст.л.
- Орехи
Приготовление:
- Орехи и сухари перекрутите через мясорубку до получения крошки.
- Молоко вместе с сахаром доведите до кипения, выложите масло и дайте ему полностью растопиться.
- В полученную сладкую молочную массу добавьте 1 ст.л. какао.
- В крошку добавьте ванилин или ванильный сахар, влейте алкоголь и полученную горячую массу.
- Тщательно все перемешайте.
- Из полученной густой массы сформуйте продолговатые пирожные в форме картошки, обваляйте пирожные в какао.
- Положите готовые пирожные в холодильник на 30-50 минут для охлаждения.
Я такие вкусняшки делаю не из сухарей, а из печенья + чуть молока, (тогда и сахар не нужен) и в какао не валяю,а добалляю его в «тесто»
Наталья, огромное вам спасибо за все вкусности, выложенные на блоге!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вы умничка!!!!!!!!!!
Ой, ну вы прям меня засмущали ;)))
Не только у Вас «Картошка» яркое воспоминание из детства. :-) То ли я уже вырос, то ли готовят его сейчас иначе, но сейчас оно кажется уже не таким. Нужно будет попробовать Ваш рецепт
Sdelala segodnia pervuj raz. Chestno polychilos’ ne vkysno. Naverno, vse iz-za syxarej. Oni y nas prodajutsia yze izmel’chennue v kroshke. Obvalivat’ v nix mozno. A vot dlia perozennux navernoe ne podxodiat.
Esli, navernoe, delat’ s vanil’numi syxariami ili pechen’em bydet vkysno. No y nas net ni togo ne drygogo (ne prodaetsia). Tak chto s «kartoshkoj» zaviazanno. A zal’, ja ee ochen’ lublu.
Ochen’ rastroenna.
Даже как-то детство сразу вспомнилось — хоть я и знаю рецепт, но не готовила его уже наверно лет сто :)
спасибо вам что напомнили Наташа — скоро порадую домашних
Кстати говоря я тоже не люблю сухари как и Настя лучше использовать крошки печенья молоко и какао добавлять в тесто
а еще (кода-то давным давно) моя мама делала шоколадную колбасу ))
в полиэтилен тесто надо было завернуть и поставить прямо так в холодильник — а потом просто нарезали этот рулет на дольки :)
Этот рецепт мне напомнил еще об одном лакомстве — трюфели из «Малыша», может у тебя есть свой рецепт?
Здравствуйте! Решила приготовить картошку, но забыла рецепт, посмотрела несколько рецептов, Ваш ближевсех к тому, который
был у меня, только я не добавляю орехи, и какао в тесто можно
заменить шоколадным маслом. Спасибо за рецепт. Виктория.
И я тоже любила в детстве картошки такие… только помню, мне мама говорила что их готовят из отходов производства и редко мне их покупала (знала бы мамуля,какие будут пироженые 20лет спустя-наверное не незывала бы так советский продукт!!!! :) )… Обязательно приготовлю по этому рецепту-посмотрим, как получится……
Привет!! Картошки получились почти как в детстве… Спасибо за рецепт….. Следующий раз приготовлю и колбасу шоколадную….будем сравнивать!!!!
Я делаю пирожное Картошка только из бисквита — пеку бисквит, режу на кусочки размером 3х3 см примерно, подсушиваю 2-3 дня, потом измельчаю в блендере в крошку. Иногда пополам (бисквит+печенье), но печенье беру тоже бисквитное без добавок. У нас продаются такие кругленькие печеньки в пачках по 200 г. И получается очень нежно!
Да, с бисквитом тоже вкусненько получается!
) Ну тогда жду отзыв по колбаске :)