Простой овощной салат с фасолью
Вот и пришло настоящее лето — самое время пополнить организм витаминами. У меня сотни рецептов салатов из овощей, которые я просто обожаю. Ну и с вами этими рецептами делиться не забываю))).
Обязательно попробуйте этот салат — вкусный, легкий, бодрящий — вам обязательно понравится.
Ну и не забывайте поделиться своим мнением о нем.
Ингредиенты:
- Листья салата 1 пучок
- Фасоль отварная ½ ст. (лучше красная)
- Помидор 2 шт.
- Огурец 3 шт.
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Оливковое масло
- Перец черный молотый
- Соль
Приготовление:
- Листья салата промыть, дать воде стечь, порвать руками.
- Огурец, помидор и перец помыть, перец очистить от семян, нарезать крупными кусочками.
- Лук репчатый очистить, нарезать тоненькими полукольцами или кольцами.
- Соединить все овощи, добавить фасоль, посолить, поперчить, слегка перемешать.
- Перед подачей на стол заправить лимонным соком и оливковым маслом.
Отличный салат! Свежий и сочный, только я использовала консервированную фасоль т.к. не было времени для варки.