Пышные кексы с тыквой — рецепт на растительном масле
Сегодня хочу угостить вас пышными кексами с тыквой. Яркая сочная тыква – незаменимое средство против осенней простуды, она избавит и от лишних килограммов, и даже лишних морщин. И это далеко не все полезные качества этой оранжевой волшебницы.
Выпечка с тыквой получается всегда безупречной – вкусной, ароматной и необыкновенно красивой. К тому же, такого рода выпечка считается низкокалорийной, почти диетической.
Мягкие, нежные, воздушные кексы ярко оранжевого цвета тыквы, приготовленные по этому рецепту, будут очень кстати к осеннему чаепитию! Приятного аппетита!
Чтобы приготовить пышные кексы с тыквой по этому рецепту вам потребуется:
- Тыква мякоть 200-250 г.
- Сахар 1 ст.
- Ванильный сахар пакетик
- Яйца 3 шт.
- Растительное масло 150 мл.
- Разрыхлитель 1 ст.л.
- Соль щепотка
- Мука 250 г.
- Сахарная пудра
Приготовление блюда по рецепту «Кексы с тыквой – рецепт на растительном масле»:
- Тыкву вымойте, очистите от кожицы, удалите семечки, мякоть натрите на самой мелкой терке или измельчите в блендере.
- Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром добела.
- Затем добавьте тыквенное пюре, влейте растительное масло взбейте.
- Не прекращая взбивать, добавьте просеянную муку с разрыхлителем и соль.
- Готовое тесто получается консистенцией густой сметаны.
- Формочки для кексов смажьте растительным маслом или вставьте бумажные вкладыши (силиконовые формочки смазывать не надо) и заполните подготовленным тестом.
- Выпекайте в разогретой духовке примерно 20-30 минут до сухой деревянной палочки.
- Кексы достаньте из духовки, остудите, украсьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.