Рецепт бисквитного пирога с клюквой и ароматной грушей
Я уже выкладывала рецепт пирога с клюквой. На этот раз рецепт тоже с клюквой, но тесто пирога совершенно иное, бисквитное. При этом вкус получается совершенно другой.
Если у вас много клюквы, то чередование в приготовлении пирогов с ней не даст вашим домочадцам скучать.
Помимо клюквы в этот рецепт я добавила сладкую грушу, что само по себе дает очень интересное сочетание. Лично я и мой муж пробовали такой пирог впервые – нам очень понравилось.
Ингредиенты:
- Яйца 3 шт.
- Сахар 1 ст.
- Мука 1 ст.
- Груши 2 шт.
- Клюква ½ ст.
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Сухари панировочные 1 ч.л.
Приготовление:
- Груши тщательно вымойте, удалите сердцевину, очистите от шкурки и нарежьте тонкими ломтиками.
- Для теста взбейте миксером яйца до пены.
- В яйца высыпьте сахар, тщательно взбейте миксером.
- В тесто высыпьте муку, просеянную через сито.
- Тесто тщательно перемешайте.
- В противень или разъемную форму небольшого размера, смазанную сливочным маслом и присыпанную панировочными сухарями, выложите груши, высыпьте промытую и просушенную клюкву.
- Сверху залейте тестом.
- Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте на среднем огне около 45 минут. Очень важно при приготовлении бисквита не открывать духовку в первые 30 минут.
Раньше пыталась сделать такой же пирог, но почему то он не поднимаеться, хотя все делала по рецепту!!!Но получаеться очень вкусно!)
Рецепт очень похож на любимую мной шарлотку, только вместо яблок — груши и клюква. Обязательно поэкспериментирую!
На шарлотку он похож тестом. А вот сочетание груши и клюквы — просто восхитительно!!!
Побаловала сегодня своих домашних этим вкусным бисквитом. Получилось очень нежно и необычно. Настолько, что сама слопала приличный кусок на ночь, чего обычно себе не позволяю :-)
Я тоже перед такими вкусностями удержаться не могу :)
В этот пирог я положила больше фруктов (3 груши и ок. 2 стаканов клюквы). Пирог местами прилип к форме, но легко отодрался. Но самое главное, что клюква и груша чуть-чуть пропитали бисквит, и это получилось очень вкусно!
Наталья, спасибо Вам за такое чудное сочетание фруктов!
Елена, благодарна вам за отзыв и рада, что пирог пришелся вам по вкусу
Наташа, а замороженную клюкву можно использовать? Наверное, стоит ее разморозить и высушить?
Евгения, можно и замороженную. Причём совсем не обязательно Ее размораживать.
Сегодня испекла этот пирог.Очень вкусненький получился!!! Пышный … и с кислинкой!
Татьяна, рецептик старенький. Давно забыла про такое сочетание!