Рецепт десерта из чернослива с грецкими орехами и сметанным соусом
К праздничному столу не обязательно «напрягаться» ради десерта, при этом и покупать сладости тоже не обязательно. Ведь очень вкусный десерт можно приготовить самостоятельно, потратив при этом не так много времени и сил (особенно, если заготовки сделать накануне).
Рецепт чернослива с грецкими орехами хранился у меня в копилке давно, наверное, ждал своей очереди. Решила порадовать чем-то сладеньким после ужина своего свекра, который приехал во время отпуска посмотреть за внуком. Вышло вкусно, хотя, как сказал муж, больше одной порции он бы не съел, а свекр съел бы и больше, если бы ему дали :))))
Ингредиенты (приблизительно на 2 порции):
- Чернослив крупный 20 шт.
- Грецкие орехи 10 шт.
- Сметана (жирность не менее 30%) 200 гр. – можно заменить жирными сливками
- Сахар или сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
- Промойте чернослив, залейте его горячей водой и оставьте на 40-50 минут, чтобы он размок.
- Если чернослив с косточками, то косточки аккуратно удалите. Чернослив обсушите на полотенце.
- Орехи очистите от скорлупы, разделите на половинки.
- В черносливину положите половинку грецкого ореха.
- Сметану или сливки взбейте с сахаром или сахарной пудрой. Количество сахара зависит от сладости чернослива и от вашего вкуса.
- В креманки выложите половину сметанного крема, на него положите фаршированный чернослив.
- Сверху полейте сметанным кремом или выдавите его из кондитерского шприца.
- Дайте десерту настояться в холодильнике около 30-60 минут, а затем подавайте на стол.
Очень аппетитно и красиво!! Обязательно приготовлю при удобном случае!
Наташенька, надеюсь, вам понравится такой незатейливый, но вкусный рецептик.
Красота!
А я делаю слоями.Каждый слой чернослива промазываю сметанным кремом.И ещё каждый слой посыпаю тёртым шоколадом.Кроме сметаны можно ещё воспользоваться йогуртом,если хотите уменьшить жирность.Подойдёт сливочный с каким-нибудь нейтральным вкусом(не клубника).Например персик — маракуйя.
Легким движением руки прекрасный десерт превращается в закуску: в чернослив вместо орехов кладем морковь с чесноком и заливаем майонезом. Но десерт всеравно я больше люблю! Супер рецепт!
мой самый любимый десерт!
если чернослив мягкий, то можно, просто помыть и кипятком обдать, а замочить лучше, в чём-нибуть ароматном…;))) а если ещё огонёк бенгальский вставить!)) эх, скорее бы НГ :)
Алла, И мой,но можешь ещё попробовать с клубникой (или черничном вареньем)лёгкий десерт всем удобен в приготовлении…
Алла,Но только это уже будет не сметана ,а мороженое.
Все хорошо и очень вкусно вот ето простой рецепт)
Очень вкусно! Я, перед тем, кам использовать орехи, кладу ядра на разогретую сковороду, добавляю 1 ст. л. сахара и столько же воды — 1-2 мин, воды выпаривается, и орехи получаются в хрустящей карамели. Попробуйте
Светлана, вкус от этого должен только выиграть. Спасибо вам за совет!
Замечательный старый-добрый десерт! Я чернослив замачиваю в коньяке, а в крем добавляю немножко водки))) Это один из немногих случаев, когда гости уже изрядно наевшись все-таки уплетают весь десерт, а то обычно у них на десерты духу не хватает)))
P.S. Спасибо за сайт — очень многое готовлю по Вашим рецептам!!! Вдохновения Вам)))