Рецепт картофеля по-крестьянски
Порой ничего не может быть вкуснее самых простых блюд. Одним из таким рецептов для меня является картошечка, которая есть в кулинарной книге практически у любой хозяйки.
Делаю это блюдо, как правило, из молодой картошки. Получаются вкусные хрустящие ломтики, пропитанные ароматом трав и специй. А еще очень вкусно подавать к таким картофельным ломтикам соус, например сметанный с зеленью и чесноком, или творожный, или кетчуп с майонезом. Тогда никакого мяса не нужно!!!!
Ингредиенты:
- Картофель (лучше молодой) 10 шт.
- Карри по вкусу
- Сушеный укроп
- Орегано
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло
Приготовление:
- Клубни картофеля тщательно промыть. Обычно я делаю это при помощи щетки.
- Не очищая, нарезать дольками. Из одной средней картофелины у меня получается 6-8 долек.
- Порезанную картошку сложить в отдельную миску, засыпать специи, соль, добавить пару столовых ложек растительного масла и тщательно все перемешать.
- Выложить картофельные ломтики на противень, смазанный немного растительным маслом.
- Запекать сначала при температуре 220 градусов около 20 минут, затем уменьшить температуру до 180-190 и запекать еще около получаса до готовности.
люблю картошку, со сметаной и чесноком.
Наталья расскажи о пользе чеснока, слышал он полезен.
Какой чудесный рецепт! Моим домашним явно понравиться. Сейчас у нас как раз собственный молодой картофель появился. Решено: сделаю картофель по-крестьянски завтра на ужин.
Блин, пока жена в больнице приходится самому готовить, пельмени уже задолбали. Думал у вас найду какой рецепт попроще, но если даже картошка с орегано и карри, то остальные рецепты можно даже не смотреть. Не ем я ореган и карь, я не знаю что это, неужели нельзя написать рецепт с общедоступными и понятными приправами?
Уважаемый Автоблогер, всем известная курочка гриль — правда!? Так вот, она и обмазывается приправой карри, за счёт чего получается такой пряный вкус. А про оригано я и сама ничего не знаю, но, приготовив это блюдо без оригано — Вы ничего не потеряете. Я так готовила, мужу понравилось. :)
у меня домо есть орегано, но нет карри) вобще в первый раз решил готовить) надеюсь не спалю дом))))
приготовилось всё прекрасно)) очень вкусно))
Наталья, у меня несколько корочка жестковата получилась, не знаю, почему, а так очень вкусно.
Слууушайте, ну просто очень аппетитно выглядит. Слюнки просто капают на клаву.
Красота) а мы недавно нашли интересный и оч вкусный способ обновить обычную жареную картошку. кроме обычного лучка мы добавляем чеснок, аромат от такой картошечки потрясающий, но только есть ее надо горячей, когда она остынет, даже если разогреешь, аромат больше не вернется..:(
Stasy, обязательно воспрользуюсь вашим советом. Муж чеснок очень любит, поэтому наверняка оценит.
прекрасный рецепт! нам очень понравилось, очень вкусно! а то уже надоели бытовые варианты приготовления картофеля.
Спасибо большое! Прочла и сразу сделала:)
Не судите строго, но хочу посоветовать класть картошку не в миску, а в плотный большой полиэтиленовый пакет, без дырок)) и тогда масла надо совсем чуть чуть, а все специи покроют картошечку равномерно. Я всегда делаю такой картофель с мелко порубленным чесноком, солью и перцем. И миску мыть не надо))) для мужчин актуально)))
Спасибо большое за ценный совет! Обязательно им воспользуюсь.
Делала без карри и орегано, ну не было их дома, зато добавляла паприку, тоже очень вкусно и цвет красивый получается.