Рецепт кукурузных блинчиков
На ужин впервые в качестве замены обыкновенной картошки на гарнир я приготовила кукурузные блинчики. Да, да! Кукурузные блинчики!
Во-первых, муж очень любит свежую кукурузу, во-вторых, опять захотелось поэкспериментировать. Этот рецепт попался на глаза в одной из советских кулинарных книг, и мне очень захотелось приготовить этот до сих пор неожиданный для меня гарнир.
В итоге получился не только вкусный, интересный и необычный гарнир, но еще и очень быстрый. К тому же, я уверена, большинство из вас никогда не пробовали блинчики из кукурузы )
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная 400-450 гр.
- Яйцо крупное 1 шт. (или 2 мелких)
- Соль по вкусу
- Крахмал 1 ст.л. с горкой
- Сыр твердый 200 гр.
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Из кукурузы слить жидкость, добавить к кукурузе соль, яйцо, крахмал. Все тщательно перемешать.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Сковороду разогреть, налить растительное масло, аккуратно ложкой выложить тесто в виде оладьев или маленьких блинчиков.
- Каждый блинчик посыпать щепоткой сыра, накрыть крышкой и жарить на небольшом огне в течение 2 минут.
- Затем блинчик перевернуть, снова посыпать сыром, накрыть крышкой и пожарить пару минут.
я давно готовлю оладьи из кукурузы, правда вместо крахмала добавляю пару ст. ложек муки
Хорошая идея. Обязательно пробую.
Думаю моим мужчинам понравится, они любят интересные блюда.
Наташа, подскажите, а что можно «сварганить» из кукурузной крупы???? Кроме каши, конечно. ))
А то я вчера, не знаю, за каким чёртом купила кукурузеную крупу, она мелкая такая, почти мука, и теперь думаю, что с ней делать….
Может, блинчики какие???? Только вот не знаю, как! ))))
Займусь этим вопросом вечером. Гляну в своей чудо-книжке и напишу вам!!!
Спасибо Наталья! попробую сделать… на вид вкусно :)
Вкусно не только на вид! Поверьте мне и моему мужу!!!
Сегодня сделали! Оригинальный вкус! Скажу так: необычно!
Выглядит очень апетитно, никогда оладьи кукурузные не ела, надо бы попробовать
Луна, жду ваших отзывов!
спасибо за рецепт! супер вкусно! )))))))))
и очень оригинально!
А я тут наткнулась а рецепт блинчиков (оладушек?…) из крабовых палочек. Вот теперь и думаю — а если смешать?! В смысле, с кукурузой.
Лилия, из кукурузной крупы можно сварганить мамалыгу!
Марианна, сама такого эксперимента я еще не делала. Но думаю, получится шикарно!
Если честно,то половину «споганила»,пока не положила муку.Все разваливалось,я крахмала добавила больше,чем написано,но не помогло.Получилось много отдельно валяющихся подгоревших зернышек.А на вкус все же не мое.А жаль.
mila, и мне жаль, что не получилось и не понравилось. Хотя, рецептов на сайте еще очень много. Так что найдете что-нибудь по своему вкусу!
А я вот не поняла: кукурузу измельчать не надо?!
Lerada, измельчать кукурузу или нет, зависит от вашего желания. Я в кукурузные блинчики кукурузу не измельчаю, а вот моя подруга любит половину кукурузы измельчить в блендере, а оставшуюся целиком добавлять.
Я приготовила, но пересолила, а может ещё и сыр был солёный. Поэтому было не очень. Попробую ещё раз! :)