Рецепт куриного филе с начинкой из творога и зелени
В последнее время в нашей семье на замену мясу пришла курица, на которую «подсели» все, начиная от моего папы и заканчивая братом (муж от курицы и вовсе не отказывался, так что для него это даже праздник). Относительно недавно я уже предлагала вам рецепт куриного филе с начинкой из ветчины и соленых огурцов. В качестве продолжения темы, предлагаю совсем иную начинку для филе курицы — творог и зелень.
Не смотря на то, что это блюдо я сравниваю с похожим рецептом приготовления курицы, общего у них мало. В этом рецепте курица приобретает совершенно иной вкус за счет творога и зелени, да и жарится она на специальной сковороде-гриль. Единственная сложность приготовления этого блюда — помыть специальную сковороду-гриль, но это уже проблемы мужа)))).
Ингредиенты:
- Куриное филе 2 шт.
- Творог 70 гр.
- Сметана 1 ст.л. (может и больше, если творог сухой)
- Зелень укропа, петрушки по 4-5 веточек
- Чеснок 2 зубчика
- Брынза 30 гр. (можно без нее, но тогда количество творога рекомендую немного увеличить)
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Куриное филе острым ножом разрезать на три части.
- Кусочки филе положить в пакет и тщательно отбить с двух сторон.
- Для начинки зелень и чеснок измельчить, смешать с творогом, сметаной и раскрошенной брынзой. Начинку выложить на половинку куриного филе.
- Свернуть куриное филе наполовину и сколоть зубочистками.
- Выложить на раскаленную сковороду гриль (можно использовать и обычную сковородку) и обжарить с двух сторон до готовности.
Няма, только вместо творога я бы какую нибудь другую начинку выбрал бы.
а по мне творог, брынза и зелень отличное сочетание!!! в принципе, если кому то, творог не нравится, можно обычным сыром заменить, будет вкусно, проверено!)) мне ещё нравится начинка: брынза, зелень, курага, чернослив, грецкий орех.
ps рецепт универсальный, что есть, то и добавляй))) ;)
Даа! Наверное, вкусненько! Нужно приготовить и попробовать :)) Спасибо, Наталья! :)))))))
Давно смотрела на этот рецепт и решилась, так как под рукой оказался творог и куриное филе. Получилось просто восхитительно. Спасибо за рецепт. Даже не знала, что творог так хорошо сочитается с мясом курицы. Домашние также сделали комплимент.
Ольга, я вот тоже не ожидала что так вкусно выйдет. Эксперимент удался!