Рецепт куриных мини-рулетиков с зеленью и брынзой
Вчера на кулинарном форуме любящих жен прочитала интересный рецепт куриного рулета со шпинатом и сыром. Воспользовалась советом Last-to4ka и сделала куриные рулетики с брынзой.
Шпината у меня не было, поэтому заменила его зеленью укропа и петрушки, вместо куриных окорочков взяла куриные бедрышки, да, и еще в начинку для пикантности добавила немного чеснока. Получилось просто восхитительно!!!
Настоятельно рекомендую попробовать приготовить.
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки 6 шт.
- Соль
- Перец черный молотый
- Чеснок пару зубчиков
- Укроп и петрушка по полпучка
- Брынза 150 гр.
Приготовление:
- Куриные бедра промыть под холодной водой, обсушить при помощи бумажного полотенца, аккуратно вырезать среднюю косточку, немного отбить, посолить, поперчить.
- Зелень промыть, обсушить и измельчить.
- Чеснок мелко нарезать, смешать с зеленью и нарезанной кусочками брынзой.
- На кусочки курицы выложить начинку, свернуть рулетом, обмотать ниткой.
- Запекать в духовке на среднем жару около 45-60 минут.
Здравствуйте,
прочитала Ваш рецепт и могу добавить к нему еще несколько дополнений. Лучше брать куриное филе. Предварительно его отбить, отдельно сделать начинку. Взять брынзу «фета», рубленную зелень, оливки нарезанные, чеснок. Все компоненты перемешать в однородную массу, добавить капельку оливкового масла. Начинку выложить на кусочки филе и скрутить колбаской. Выложить на смазанный противень и запечь в духовке в течение 15 минут. Можно залить рулетики сливками, будет еще вкусней;))