Рецепт морского окуня с помидорами
Я просто обожаю рыбу и совершенно любые блюда, которые из нее приготовлены. Недавно ходила на рынок, где увидела морского окуня. Сразу же вспомнила прошлогодний отдых в Крыму, где это окуня едала под шубой из овощей.
Правда там, в Крыму, этот окунь запекался на гриле, я же решила приготовить его в духовке. Получилось очень вкусно. К счастью, мужу никакая рыба не нравится, поэтому я все съела сама)).
Ингредиенты:
- Красный морской окунь 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Зелень укропа 1 пучок
- Зелень петрушки 1 пучок
- Лимон 1 шт.
- Майонез 2 ст.л.
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Рыбу помыть, при помощи ножу удалить внутренности и очистить от чешуи.
- Посолить, поперчить окуня.
- Лимон помыть и нарезать тонкими ломтиками.
- Укроп и петрушку помыть, слегка обсушить.
- Помидора нарезать тонкими кружочками.
- На кусочек фольги положить четверть зелени, несколько кусочков лимона, затем рыбу.
- В брюшко рыбы положить еще четвертину зелени, а сверху выложить ломтики помидоров.
- Сверху окуня слегка смажьте майонезом, закройте фольгу и поставьте запекаться в разогретую до 200-220 градусов духовку на 30-35 минут.
Спасибо! Мы немного изменили Ваш рецепт, получилось тоже очень вкусно!))