Рецепт пирога с черникой
Достаточно часто я получаю от вас, читатели, письма с рецептами, которые вы предлагаете для аудитории блога. К сожалению, подавляющее большинство писем приходит без картинок, поэтому такие рецепты дожидаются того времени, когда появится возможность их приготовить.
Буквально на днях получила особенный рецепт черничного пирога от Марии. Его я выкладываю без задержки, т.к. черника сейчас в самом разгаре и у вас осталось не так много времени, чтобы испечь такой пирог.
Вот что пишет про свой черничный пирог Мария:
Предлагаю вашему вниманию черничный пирог, который очень нравится всей нашей семье. В качестве начинки я использую так же вишню с чёрной смородиной, чёрную смородину с малиной (только в случае с вишней её обязательно предварительно пересыпать сахаром и дать стечь образовавшемуся соку), да и вообще любые ягоды, кроме клубники, уж слишком она водянистая для этого вида пирога.
Ингредиенты:
- Черника 600 гр.
- Маргарин 200 гр.
- Сахар 200 гр.
- Ванильный сахар 2 ч.л.
- Яйца 3 шт.
- Разрыхлитель10 гр.
- Мука 600 гр.
- Манка 2-3 стол. ложки.
Приготовление:
- Маргарин растереть с сахаром, добавить ванильный сахар.
- Добавить яйца, перемешать, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
- Чернику перемешать с сахаром по вкусу, я добавляю 150 гр. сахара.
- 2/3 теста выложить в застеленную бумагой глубокую форму, предварительно смазав её маслом (у меня форма 25х35 см), разровнять руками (тесто очень мягкое), сделать бортики.
- Выложить начинку, присыпав её манкой.
- Остаток тесто раскатать, немного добавив муки, нарезать на полосочки, выложить сеточку на пирог и защипнуть края.
- Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
очень вкусно смотрится, черника сама по себе вкусная ягода, а пирог с черникой, так это должно быть супер
Наталья, а вам этот пирог понравился? Вы ничего об этом не написали, а мне важно Ваше мнение.
Оль, я его не пекла еще. Рецепт был прислан читательницей вместе с ее фото.
Отличный пирог, сегодня делала такой же только с клубникой. Пришлось манки немного больше в начинку положить, а в остальном супер. Спасибо за рецепт:)
Шикарное фотка