Рецепт приготовления пирога «Зебра»
Практически у каждой хозяйки в кулинарной книге есть рецепт этого пирога. Именно с этого рецепта многие начинают пробовать свои силы в приготовлении десертов.
Рецепт действительно очень простой и нужно очень постараться, чтобы испортить этот пирог. Я делаю «Зебру» как минимум раз в месяц, и за несколько лет достаточно хорошо набила руку. А совсем недавно мне муж даже заявил, что я это вовсе и не пирог, а торт :).
Ингредиенты:
- Яйца 5 шт.
- Сахар 2 ст.
- Мука 2,5 ст.
- Сметана 1 ст.
- Порошок для выпечки 2 ч.л.
- Ванилин
- Какао 2 ст.л.
Для глазури:
- Шоколад 50 гр.
- Молоко 4 ст.л.
- Орехи любые 1 горсть
Приготовление:
- Яйца взбить миксером в однородную пену.
- По-немногу добавить сахар и ванилин.
- В тесто добавить сметану и перемешать.
- Высыпать в тесто муку, смешанную с порошком для выпечки.
- Тесто разделить на 2 ровные части, в одну часть добавить какао. Размешать.
- В разъемную форму выложить бумагу для выпечки, в центр формы выкладывать по 1 ст.л. теста шоколадного, на него белого и т.д. пока все тесто не закончится.
- Поставить пирог в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекать в течение 50-60 минут до полного приготовления. Готовность пирога проверить спичкой – если спичка после протыкания пирога сухая – значит пирог полностью готов.
- В небольшую кастрюльку вылить 4 ст.л. молока и выложить дольки шоколада, растопить на маленьком огне.
- Полить пирог шоколадной глазурью и посыпать любыми орехами.
Смотрится крайне аппетитно, спасибо за рецепт
Dobrij den ,
uze dva raza pekla pirog po vawemu rezeptu .Ocen vkusnij ,bistrij i legkij pregotovlenii !!!! A muz prosto baldeet ,govorit nicego podobnogo ne el v zizni . Tak wto spasibo!!!
Oksana, я рада вашему успеху. Продолжайте радовать мужа и семью своими маленькими кулинарными шедеврами.
А что за порошок для выпечки вы используете в своём рецепте?
Я давно пекла «Зебру», но немного по-другому рецепту)
Ваш рецепт очень понравился, только вот что за порошок…
Порошок для выпечки это так называемый разрыхлитель. Благодаря ему выпечка становится воздушной и пористой.
«Практически у каждой хозяйки в кулинарной книге есть рецепт этого пирога. Именно с этого рецепта многие начинают пробовать свои силы в приготовлении десертов»- это уж точно, получается у всех! У меня точно такой же рецепт этого вкусного и красивого тортика( я его тоже не назвала бы пирогом)!
Ну а для меня торт обязательно должен быть с кремом. Хотя, что мешает корж пропитать вареной сгущенкой со сметаной?
Спасибочки за такой рецепт-попробывала и такой вкусный пирог получился;)
А муж у меня любит, когда я пропитываю «Зебру» вареной сгущенкой!
Ispekla segodnia. Ochen’ vkysno. Ja eshe razrezala ego na 2 chasti i smazala smetannum kremom i polozila chereshenki. MMM. Polychilos’ ob’eden’e. Vse ponravilos’. Ja yze 2 kyska ymiala. Myz eshe prosit :).
Dryz’jam toze ochen’ ponravilsia.
Spasibo za recept.
Отличный рецепт!!!! СУПЕР! испекла только что и сразу спасибо сказать. Мягенький пирог получился. Ура! я только учусь готовить и очень рада что с первого раза все так удачно с этим тортом получилось!
Здравствуйте! Неужели этот пирог готовится без масла и маргарина??
НАТАЛИЯ, именно этот рецепт не требует масла.
Представляете, а у меня получилось испортить этот пирог, хотя все делала по рецепту.Во — первых, когда у пирога запеклась корочка сверху, у пирога стало вылезать внутреннее тесто, незапекшееся. Во-вторых пирог прилить к бумаге для запекания и пригорел (не знаю может это из-за электрической плиты, там нет градусника в духовом шкафу и может температура была высокая). Пришлось отрезать края и залить шоколадом.Но родственникам пирог понравился, свекровь назвала его графские развалины. Скажете, что я делала не так и сколько надо класть разрыхлителя и ванилина?
Девочки СПАСИБО ВСЕМ! За то,что вы есть,за то вы даёте уверенность другим!Наконец-то,решилась и испекла»Зебру»,и осталась довольной,поняла кое-какие свои ошибки.Но самое главное перешагнула.
скажите пожалуйста, а как тесто приготовить?, или можно его готовым купить?
Юлия, в рецепте даны подробные инструкции как приготовить тесто для пирога «Зебра»
Здравствуйте! Никогда ничего не пекла, так уж сложилось, не было духовки. Хочу испечь этот пирог, а форму обязательно разъемную, или можно взять силиконовую круглую?
Скажите, пожалуйста, а тесто очень жидкое должно получиться? Не как на оладьи?
Тесто как бисквитное, может чуть гуще.