Рецепт рулета со сгущенным молоком и творогом
Рецепт рулета со сгущенным молоком и творогом на конкурс от Натальи Вурье:
Домашний рулетик, натуральные ингредиенты, ароматный и очень-очень простой в приготовлении. Достоинств предостаточно, если сравнивать с магазинным вариантом. Начинки могут быть разные, всё на ваш вкус: кисленькой, послаще для сладкоежек…
Такой сладкий рулетик обязательно украсит наш Новогодний стол :)
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 1 стакан
- Кефир 9 столовых ложек
- Сода 1 чайная ложка
- Мука 1 стакан
- Сливочное масло 20 гр.
- Ванилин по вкусу или 1 столовая ложка сока лимонного
Для начинки:
- Вареная сгущенка 0,5 банки
- Творог 200 г
- Масло сливочное размягченное 100 г
Для глазури:
- Сметана 100 г
- Сахар 2 столовые ложки
- Какао 3 столовые ложки
Для посыпки:
Орехи или кокосовая стружка.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром в густую пену.
2. Добавить кефир, соду, сок лимона, муку, тщательно перемешать.
3. Противень(размер 40Х30) смазать сливочным маслом.
4. Вылить тесто тонким слоем на противень.
5. Выпекать 5 минут при температуре 200 градусов, а потом15 минут при температуре 160 градусов, не передержать!
6. Размягченное сливочное масло взбить с вареной сгущенкой и творогом.
7. Слегка дать остыть выпеченному слою теста, равномерно смазать начинкой.
8. Свернуть в виде рулета, положить на холод на 1 час.
9. Для глазури: сметану, сахар и какао соединить и размешать. Довести до кипения и выключить.
10. Остывшей глазурью смазать рулет сверху, присыпать орехами или кокосовой стружкой.
Вы издеваетесь?! с каких это пор кефир измеряется столовыми ложками? а в стаканы перевести — слабо?
Svel, а что,слабо до 9-ти сосчитать?? или дома нет столовых ложек?? идиотизм..
по теме- рецептик интересный,попробую,спасибо!
аппетитно выглядит!
никто над вами не издевается, 9 ложек можно отсчитать .Рецепт очень здоровский , обожаю творожок .забираю в копилку.
да, начинка интересная, а тесто неподходящее. у меня все растрескалось
Интересно, кефир какой жирности нужен для рецепта?