Рецепт салата «Алма-атинский» из свежих овощей с изюмом
Этот рецепт 5 лет назад привезла моя тетя из Казахстана. С тех пор практически при каждом случае я стараюсь превратить простые ингредиенты в очень вкусный салат.
Как говориться, все гениальное – просто. Этот принцип идеальное работает и в кулинарии. Не всегда стоит морочить себе голову сложными рецептами и тратить уйму времени на приготовление блюд. Иногда абсолютно простые сочетания дают неповторимый вкус и радуют нас.
Приготовленный из свежих овощей, этот салат является кладезем витаминов и полезных веществ (за исключением майонеза, который хоть и не полезен, но зато очень вкусен… ).
Время приготовления: 10 минут + 30 минут на замачивание изюма
Ингредиенты:
- Свекла 1 шт. крупная
- Морковь 1 шт. крупная
- Лук репчатый 1 шт. средняя
- Изюм Джамбо 40-50 гр.
- Майонез 150 гр.
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Изюм залить кипятком и распарить в течение 30 минут.
- Морковь очистить и натереть на терке для морковки по-корейски.
- Свеклу свежую очистить, натереть на терке для морковки по-корейски.
- Лук репчатый измельчить.
- В миску выложить тертую свеклу, морковь, лук, распаренный изюм, посолить, поперчить, заправить майонезом.