Рецепт вкусных тефтелей с секретом
Традиционные котлеты, несомненно, вкусны, но порядком уже надоели моему мужу, т.к. делаю их достаточно часто. Купив на минувших выходных мясо на фарш, решила сделать из него что-то оригинальное, но не слишком сложное, чтобы и мужу понравилось, и на ребенка время осталось.
По сути, тефтельки с секретом, это вариация на тему котлет, но с приятным дополнением. Исполнение совсем не сложное, сложность приготовления минимальная, а вкус отменный.
Кстати, это блюдо отлично подойдет для начала диеты – тефтельки по размеру меньше котлет, плюс они с полезным черносливом. С их помощью можно уменьшать вес съедаемого, оставляя прежним количество.
Ингредиенты:
- Фарш свиной, куриный или смешанный 500 гр.
- Специи по вкусу
- Лук репчатый ½ шт.
- Кунжут 50-70 гр.
- Чернослив 10-15 шт.
Приготовление:
- В фарш добавить специи по вкусу.
- Лук репчатый мелко нарезать и добавить в фарш.
- Фарш тщательно перемешать до образования однородной массы.
- Фарш разделить на части размером чуть меньше куриного яйца, сделать лепешки. На серединку каждой лепешки положите кусочек вымоченного чернослива.
- Закатайте в шарики.
- Шарики обваляйте в кунжутных семечках.
- Обжарьте тефтельки на растительном масле на большом огне до румяной корочки, а потом добавьте немного водички, накройте крышкой и потушите на маленьком огне либо положите тефтельки на смазанный маслом противень и запеките в духовке.
P.S. Благодаря постепенному снижению количества съедаемого мой муж безо всяких лишений и ограничений смог за 6 месяцев скинуть 20 килограммов веса. А вообще, совсем скоро на блоге появится раздел, посвященный правильному питанию и диетам, который будет вести постоянная читательница и автор многих рецептов блога психотерапевт Марина Дымковская.
Отличный рецепт, совсем не сложный и наверняка очень вкусный, тем более, что мой муж очень любит чернослив. Обязательно попробую приготовить. Спасибо!
Обязательно попробую и размещу свой отзыв. Мне этот рецепт понравился своей простотой. На самом деле надоели традиционные котлеты. Я попродую такие тефтельки приготовить на пароварке. Думаю это будет еще полезнее. Наталья, жду Вашу новую рубрику с нетерпением, т.к. не сбросила еще 15 лишних кг (за 1,5 года сбросила 12 кг после кормления ребенка).
Интересный рецепт. Будем ждать новую рубрику! Со всякими вкусняшками лишних кг становится всё больше ;)
Вдохновилась вашим рецептом и приготовила тефтельки! Только я их тушила в духовке с броколли и цветной капустой, залив соусом бешамель :) Мой ребятенок очень неохотно кушает, а чернослив обажает. И как я раньше не догадалась??? Совместили оба продукта, и вот уже получилось любимое блюдо!!! Мужу тоже очень понравилось! Спасибо большое!!!
Тефтельки домашним понравился…а вот мне не очень — просто не люблю я чернослив ;( а так блюдо подойдет даже для праздничного стола!!!
я думаю что для тех кто не очень любит чернослив, можно заменить курагой и т,д,,,,,
Готовила сегодня,вкусно.Сразу мелькнула мысль-клёвенько на празничный стол,удевить и разнообразить,но «но» конечно есть.Муж сказал:вкусно всё,сочетания слодкого и солёного,да!Но ложить нужно только половинку чернослива».И крнечно же я умничка.:)Хочется сказать спасибо только незнаю кому,всё время разные имена.Спасибо за вкусные рецепты!!!