Рецепт воздушных слоеных мини-пирожных с клубникой
Буквально вчера мой муж попросил приготовить меня что-нибудь сладенькое. В морозильной камере я нашла слоеное тесто, а клубнику купили днем раньше, Что касается сметаны и загустителя, они у нас дома есть абсолютно всегда. Поэтому мне пришла в голову прекрасная идея приготовить «нечто сладенькое» для любимого мужа из уже имеющихся дома ингредиентов.
В результате уже через 30 минут после просьбы муж наслаждался этим очень простым и вкусным десертом.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное 400 гр. (приготовленное по этому рецепту или купленное в магазине)
- Клубника 500 гр.
- Сахар 8 ст.л.
- Сметана 1 ст.
- Загуститель для сметаны 1 пак.
Приготовление:
- Тесто слоеное раскатайте в пласт толщиной около 4-5 мм.
- Тесто нарежьте небольшими ромбиками.
- Сверху каждый ромбик посыпьте сахаром.
- Ромбики выложите на противень, выложенный бумагой для выпечки, сверху противня положите решетку или лист фольги, т.к. слоеное тесто при выпекании резко увеличивается в размерах и пирожные могут развалиться.
- В нагретую до 180 градусов духовку поставьте противень с пирожными и выпекайте в течение 15-20 минут до готовности.
- Пирожные снимите с противня остудите.
- При помощи миксера взбейте сметану с сахаром и загустителем.
- На готовые мини-пирожные при помощи шприца выдавите сметанный крем, выложите кусочки клубники.
Делала такие маленькие пирожные на выходные. Получилось просто великолепно. Для тех, кто не любит долго стоять у плиты это то самое. Огромное спасибо. В следующий раз сделаю такие же с малиной — все в восторге!
Лариса, я очень рада, что вам понравилось! Спасибо!
До чего же хороши!
Ага, особенно зимой, когда клубника — деликатес.