Рецепт холодного супа со шпинатом
Лето. Жара. Охладить организм хочется постоянно. С рецептом холодного супа со шпинатом я предлагаю сделать это во время обеда дома или на даче.
Рецепт очень доступен, а самым дорогим ингредиентом станет сметана, которой нужно 200 грамм.
Суп не только дарит прохладу, но и является весьма сытным. По крайней мере у меня муж никогда после этого супа больше ничего не ест. Правда, и супа съедает вовсе не одну тарелку)))).
Ингредиенты (на 2-3 порции):
- Шпинат 1 большой пучок
- Яйцо куриное 1 шт.
- Большой салатный огурец или 2 средних
- Зеленый лук пучок
- Укроп пучок
- Соль
- Сахар 1 ч.л.
- Сметана 200 гр.
Приготовление:
- Литр воды довести до кипения, выложить порезанные листья шпината, снова довести до кипения.
- Яйцо сырое разбить в миску, взболтать венчиком или вилкой и аккуратно вылить в кипящий отвар, помешивая.
- Поварить все вместе 2-3 минуты, выключить и остудить.
- Лук и зелень укропа измельчить, огурцы порезать кубиками или кружочками, выложить овощи в холодный отвар.
- Суп посолить и добавить чуть-чуть сахара, заправить сметаной и подавать на стол.
Замечательный рецепт. И состав продуктов доступны. Спасибо !
какая прелестная пиалочка :-)
Пиалочка еще из старых запасов :)
эт из каких старых?))