Абрикосовый джем
Вкусно и полезно

Абрикосовый джем

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Абрикос 1 кг Вес указан без косточек
Сахар 800 гр.
Сок лимона 1 шт. Сок с одного лимона
Лимонная цедра С одного лимона
  • Легко

Ингредиенты

Лето в разгаре. Наступает сезон моих любимых абрикосов. Самое время приступить к заготовке наивкуснейшего лакомства – абрикосового джема.
Очень люблю абрикосовый джем за неповторимый аромат, удивительный цвет и потрясающий вкус. В холодное время года эта заготовка из абрикосов идеально подходит для пропитки тортов, прослойки рулетов, приготовления пирогов и просто для чаепитий в кругу семьи.
Абрикосовый джем – очень вкусный и полезный десерт, который зимой согреет своим ароматом и напомнит о лете.

Абрикосовый джем - рецепт и фото

Абрикосовый джем
5 : Голосов: 2
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление абрикосового джема

  1. Абрикосы вымойте, обсушите, разрежьте на половинки и удалите косточки.
  2. На самой мелкой терке натрите цедру лимона. Разрежьте лимон наполовину и выдавите сок.
  3. Половинки абрикосов выложите в жаропрочную кастрюльку, добавьте сок и цедру лимона, засыпьте сахаром.
  4. Оставьте абрикосы в покое на 3-4 часа, чтобы сахар растворился.
  5. Поставьте абрикосы на огонь, доведите до кипения, снимите сверху пенку.
  6. Варите при медленном кипении примерно 20-30 минут.
  7. Приготовьте пюре из абрикосов с помощью блендера, чтобы получилась однородная консистенция.
  8. Снова поставьте на огонь и варите еще минут 20 до загустения. Джем необходимо периодически помешивать.
  9. Готовый абрикосовый джем достаточно густой – если капнуть им на тарелку, капля не должна растекаться.
  10. Готовый абрикосовый джем разложите в стерильные баночки и закройте стерильными крышками. Храните в темном прохладном месте.
назад
Слоеная запеканка из кабачков с фаршем и картофелем
вперед
Бисквитный торт со смородиной

Оставьте свое мнение