Ингредиенты
- 2,5 кг. Кабачокчистый вес без кожицы и серединки
- 1/2 ст. Чеснокзубчики в очищенном виде
- 1/2 ст. Масло растительное
- 1,5 ст.л. Соль
- 150 г. Сахар
- 250 г. Паста томатная
- 1/2 ст. Уксус столовый
- 1 ч.л. Перец черный молотый
У каждой хозяйки есть свои рецепты приготовления аджики. Аджику готовят из разных овощей, иногда добавляют фрукты. Любители кабачков могут побаловать своих домочадцев замечательной аджикой, похожей на кабачковую икру, но с более выраженным вкусом и ароматом. Ее можно подавать как приправу к мясным блюдам, а можно есть как самостоятельный продукт с хлебушком, картошкой или макаронами.
Кому-то покажется странным и удивительным, но из нейтрального по вкусу кабачка готовят отличную аджику, которая по определению должна быть острой. В этом рецепте кабачок создает прекрасную основу для сочетания самых разнообразных острых вкусов.
Острая аджика из кабачков — еще один замечательный рецепт в копилку новых рецептов заготовок на зиму!
Шаги
1 Готово! | Приготовление аджики из кабачков на зиму
|
Комментарии: 10 Скрыть комментарии
А аджика из кабачков на вкус какая? Не очень острая, я понимаю?!!!
Нет, по вкусу аджика из кабачков не очень острая. Но все индивидуально — добавьте острый перчик чили и остро будет!
Судя по рецепту блюдо должно быть вкусным, НО аджика это вполне определенная приправа, острая (и чаще всего очень острая), которую готовят из очень острого красного перца, а кто боится очень острого, добавлет красный болгарский перец. Употребляют ее с мясом.Некоторые с удоволствием мажут ее на хлеб с маслом… Назовите свое блюдо как — нибудь иначе это совет.
Спасибо, Maia, за совет. Воспользуюсь им в следующий раз!!!
Приготовила по рецепту.сняла пробу не понравилась.всё как сырое. Закатала. будет ли храниться до зимы -вопрос.
Наталья, храниться будет.
Здравствуйте Наталья.Спасибо за ответ,по вашим рецептам приготовили две разные закуски ,лечо и помидоры с чесноком.
Спасибо за доверие, Наталья! Надеюсь, надежды оправдаются и вам понравится вкус этих закусок!
Подскажите, а можно ли томатную пасту заменить на помидоры, если да то в каком количестве?
без коментария