Home
Блюда из мяса
Ароматные свиные ребрышки с чесноком в духовке

Ароматные свиные ребрышки с чесноком в духовке
Быстро и просто

Name: Ароматные свиные ребрышки с чесноком в духовке
Ingredients: Свиные ребра: 1 кг.; Чеснок: 3 зуб.; Лук репчатый: 1 шт.; Лимон: 1/2 шт.; Базилик; Шалфей; Смесь перцев свежемолотая; Масло растительное: 4-5 ст.л.

Ингредиенты

	Свиные ребра 1 кг.
	Чеснок 3 зуб.
	Лук репчатый 1 шт.
	Лимон 1/2 шт.
	Базилик
	Шалфей
	Смесь перцев свежемолотая
	Масло растительное 4-5 ст.л.

Легко

Ингредиенты

1 кг. Свиные ребра
3 зуб. Чеснок
1 шт. Лук репчатый
1/2 шт. Лимон
Базилик
Шалфей
Смесь перцев свежемолотая
4-5 ст.л. Масло растительное

Редкий может отказать себе в удовольствии полакомиться ароматными и вкусными ребрышками, запеченными в духовке. Мясо на косточке подойдет для любого повода — застолье, посиделки с друзьями, кроме того, разнообразит семейный ужин.

Вкус запеченных ребрышек в первую очередь зависит от маринада. Для маринада, к слову, можно использовать абсолютно любые пряности, специи и травы. Очень вкусно в маринад добавить цедру лимона. Лимонный сок смягчает мясо, делая его более нежным, а также придает дополнительный аромат.

Чтобы облегчить и сукорить процесс приготовления ребрышек в духовке, рекомендую использовать рукав для запекания. Внутри пакета для запекания образуется горячий воздух, которым мясо пропитывается, в результате чего оно получается сочным и мягким.

Шаги

Готово!

Приготовление свиных ребрышек в духовке с чесноком

Ребрышки обмойте, обсушите, разрежьте, сложите в емкость для маринования, посолите.
Лимон обмойте, обсушите, натрите 1 ч.л. цедры, выдавите сок.
Чеснок и лук очистите, пюрируйте в блендере.
Смешайте сок и цедру лимона, лук и чеснок, специи и травы, добавьте растительное масло.
Со всех сторон натрите маринадом ребрышки, емкость накройте пищевой пленкой, уберите в холодное место на 2-3 часа (можно на ночь).
Маринованные ребрышки переложите в рукав для запекания, концы завяжите, сверху сделайте несколько небольших надрезов для выхода пара.
Рукав с ребрышками поместите на противень и отправьте в разогретую духовку на 40-50 минут.
Затем рукав сверху разрежьте, ребрышки полейте образовавшимся соком и запекайте еще 15-20 минут до зарумянивания.
Подавайте свиные ребрышки со свежими овощами украсив зеленью, дольками лимона.