• Home
  • К чаю
  • Ароматный чайный кекс с лимонной глазурью

Ароматный чайный кекс с лимонной глазурью
Яркий по вкусу кекс, приготовленный на чайной заварке

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Яйцо 4 шт.
Сахар 270 г.
Чай черный 10 г. лучше ароматный Эрл Грей
Разрыхлитель 10 г.
Сливки 120 мл. жирность 20%
Сливочное масло 85 г.
Мука 230 г.
Сахарная пудра 300 г.
Чай черный 1 пак.
Сок лимона 70 мл.
  • Доступно

Ингредиенты

Share

Рецепт на конкурс от Натали Сенчук:

Когда 20 марта за окном в Одессе идет снег и весь мир сошел сума, в моем доме происходит волшебство выпечки! Вот вы задумывались, как все в мире хаотично…..но в том то вся и прелесть — как из хаоса можно создать гармонию, так из простых и доступных продуктов можно приготовить маленькую вкуснятину, которая принесет тепло и уют (прямо Хугге).

Хочу рассказать вам рецепт вкусного и сочного кекса, приготовленного на основе чайной заварки. Чайный кекс мы готовим достаточно часто вместе с дочками-помощницами!

Кстати, глазурь для кекса может быть абсоютно любой. Важно лишь правильно соблюсти пропорции – на 300 граммов сахарной пудры понадобится 60 мл любой жидкости (ягодного сока, молока, чай или кофе)

P.S. Сейчас так модно ПП (правильно питание), но мне нравиться больше ПЖ (правильная жизнь) – где главное, забота о близких и маленькие радости… А если кушать вкусняшки до шести вечера, то все и с фигурой, и со здоровьем будет отлично!!! Всем мира!!!

Шаги

1
Готово!

Приготовление чайного кекса

  1. Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера до состояния пышной пены.
  2. В сотейнике соедините сливки и чайную заварку, доведите до кипения. Добавьте сливочное масло и снимите с огня.
  3. Муку соедините с разрыхлителем и просейте в яичную массу. Вводим в тесто сливки с маслом, аккуратно перемешиваем ложкой.
  4. Подготовьте формы для выпечки – смажьте формы сливочным маслом и посыпьте манкой либо мукой (так называемая французская рубашка).
  5. Переложите тесто в формы и выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке в течение 45-50 минут. Готовность можно проверить при помощи деревянной палочки или спички.
  6. Пока кекс выпекается, приготовьте лимонную глазурь. Для глазури 70 мл лимонного сока добавьте чайный пакетик и доведите до кипения. Далее в 300 г сахарной пудры соедините с лимонным сиропом (лимонным чаем) и хорошенько перемешайте.
  7. Готовый теплый кекс перенести на противень с пергаментом либо сразу на сервировочное блюдо и обмажьте глазурью. Затем лучше слегка подсушите кекс в духовке – поставьте на 20 минут в духовку, разогретую до 60 градусов.
назад
Панна – Котта классическая
вперед
Пирожное «Картошка» из печенья и сгущенки – самый простой и быстрый рецепт

Комментарии: 5 Скрыть комментарии

Превосходный рецепт! Приготовила домашним, так восторге не было предела(даже сфоткать не успела))). Наташа, Вы молодец! Уже в третий раз готовлю по Вашим рецептам, и это не предел)

Очень вкусно получается. Пекла именно по Наташиному рецепту

Вкуснятина, всем советую, Наташа молодчинка, ооочень вкусно получилось

Оставьте свое мнение