Баклажаны с кунжутом, запеченные в духовке
Оригинальный вариант закуски

Баклажаны с кунжутом, запеченные в духовке

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Баклажан 2 шт.я брала крупные
Кунжут черный 1 ст.л.
Кунжут белый 1 ст.л.
Паприка острая, по вкусу
Соль по вкусу
Смесь перцев свежемолотая по вкусу
Мука 3 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Сметана 1 ст.л.
  • Легко

Ингредиенты

Сегодня поделюсь простым, очень вкусным и полезным способом приготовления баклажанов – запекание в духовке.

Оригинальная закуска из баклажанов в виде палочек, запанированных в кунжуте, понравится многим. К запеченным баклажанам очень хорошо подойдет соус из сметаны с чесноком и зеленью, из помидоров с запеченным перцем и зеленью, да в прочем любой любимый соус — на ваш вкус.

Баклажаны с кунжутом, запеченные в духовке – оригинальная закуска с потрясающим вкусом, которую можно подать в качестве гарнира к мясным блюдам или взять на пикник к шашлыку или барбекю. Кстати это еще и отличная закуска к пиву!

Баклажаны с кунжутом в духовке

Шаги

1
Готово!

Приготовление блюда по рецепту "Баклажаны с кунжутом, запеченные в духовке"

  1. Баклажаны почистите от кожицы, нарежьте палочками длиной примерно 12-15 см и шириной около 1 см.
  2. Яйцо слегка взбейте со сметаной, добавьте немного соли и перца.
  3. Кунжут соедините с мукой и паприкой.
  4. Ломтики баклажан обмакните сначала в яичную массу, а затем запанируйте в кунжуте с мукой.
  5. Выложите на противень, смазанный растительным маслом.
  6. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 15 минут.
  7. Готовые баклажаны подавайте с соусом на выбор.
назад
Быстрые маринованные баклажаны с зеленью, луком и чесноком
вперед
Скумбрия с кабачками, запеченные в йогуртном соусе

Комментарии: 10 Скрыть комментарии

Должно быть очень вкусно! Обязательно попробую сделать.
Я кстати так сыр палочками делаю, только не пеку, а обжариваю.

Я люблю именно запеченные баклажаны, у них особый вкус,такой я бы сказала с дымком,ну а с кунжутом я думаю ещё вкуснее

Шикарно!!! Из серии — увидел и захотел попробовать!!! Наталья, ну как Вам удаётся так угодить мне, раз за разом?? :-) Обязательно сделаю, только видимо позже, ближе к осени! Огромное спасибо за Ваши идеи!!!
Ах, красота, не налюбоваться!!)))

Маргарита, по вкусу оригинально очень. А сыр я тоже люблю жарить, только всегда его в лаваш заворачивают, чтобы не растекался. Так получается хрустящая корочка и нежная сырная начинка.

Рецепт не понравился. Во-первых, баклажаны нужно вымачивать в соленой воде. Здесь об этом не сказано. Без этого действия баклажаны получились горькими. В духовке баклажаны стали сухими, даже обмазка сметаной не спасла. Испекла и выбросила.

Замечу, что в соленой воде надо вымачивать только не очень качественные баклажаны.

Запеченые баклажаны нужно есть с соусом. Например: сметана, зелень, чеснок. Кушают даже те, кто не любит баклажаны)

Оставьте свое мнение