Баклажаны в томатном соусе
Легкая в приготовлении пикантная закуска

Баклажаны в томатном соусе

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Баклажан 500 гр.
Чеснок 3 зуб.
Перец острый жгучий По вкусу
Соевый соус 3 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Паста томатная 3 ст.л. Можно кетчуп
  • Легко

Ингредиенты

Баклажаны в томатном соусе – легкая в приготовлении пикантная летняя закуска. Чтобы приготовить это простое, но очень вкусное блюдо из баклажанов понадобиться очень мало времени и минимум ингредиентов.

Баклажаны в томатном соусе отлично впишутся в семейное меню как в горячем, так и холодном виде. Эта вкусная пикантная закуска из баклажанов просто незаменима на пикнике в качестве прекрасного дополнения к шашлыкам или барбекю.

Баклажаны в томатном соусе — это простое, вкусное, доступное блюда, которое всегда выручит в повседневной жизни.

Баклажаны в томатном соусе - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление баклажанов в томатном соусе

  1. Баклажаны промойте, порежьте брусочками шириной примерно 1,5 см и длиной около 5-6 см.
  2. В сковороду налейте растительное масло и обжарьте баклажаны на большом огне до румяной корочки. Обжаривать лучше в несколько заходов, чтобы баклажаны сохранили форму и целостность. Обжаренные баклажаны переложите на тарелку.
  3. На этой же сковороде разогрейте две толовые ложки растительного масла, выложите мелко рубленный чеснок и острый перец, обжарьте до прозрачности.
  4. Добавьте томатную пасту, сахар, соевый соус. Подержите на огне пару минут. Если соус слишком густой, добавьте немного воды.
  5. В готовый томатный соус выложите баклажаны, перемешайте и выключите огонь.
  6. Баклажаны в томатном соусе готовы. Подавайте их на стол, посыпав зеленью.
назад
Помидоры в собственном соку очищенные
вперед
Простой и вкусный яблочный пирог с воздушной шапкой из безе

Комментарии: 3 Скрыть комментарии

Супер классный рецептик! Только баклажаны я не зажаривала, а отварила. Мне слишком много масла в обжаренных баклажанах. Кетчуп был домашний — очень вкусная закусочка вышла.

Я думаю, что к отварным баклажанам потребуется какой-то соус, чтобы вкус придать.

Оставьте свое мнение