Баклажаны, запеченные со свежими овощами
Оригинальная и красивая закуска

Баклажаны, запеченные со свежими овощами

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Вот и настал долгожданный сезон баклажанов. Особенно актуальными в этот период времени будут закуски из этого летнего овоща. Закуски из баклажанов легки с приготовлении, универсальны по подаче и удобны в поедании.

Сегодня предлагаю вам достаточно простую, но интересную закуску из запеченных баклажанов. Чтобы сделать блюдо не только вкусным, но и полезным, кружочки баклажанов предлагаю запечь в духовке. А далее все зависит от вас – в холодном или теплом виде запеченные баклажаны подаются на стол с мелко порезанными овощами. Овощную сальсу, к слову, можно сделать из любых овощей, в моем случае это огурец, перец, маслины, лук.

Заинтригованы?! Тогда готовьте с удовольствием! Ведь приготовить эту простую, к тому же диетическую холодную закуску из запеченных баклажанов, например, на ужин очень просто.

Баклажаны запеченные со свежими овощами - рецепт и фото

Баклажаны, запеченные со свежими овощами
Оцените рецепт
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление запеченных баклажанов с овощами

  1. Баклажаны промойте, порежьте кружочками толщиной около 1 см.
  2. Посолите и поперчите ломтики баклажанов, слегка сбрызните их растительным маслом и выложите на противень.
  3. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте примерно 15-20 минут до мягкости.
  4. Тем временем сливочный сыр соедините с пропущенным через пресс чесноком, сметаной, солью и перцем.
  5. Перец, лук и огурец мелко порежьте. Заправьте овощи бальзамиком, добавьте немного соли, перца, сахара и растительного масла.
  6. На охлажденные ломтики баклажанов выложите сыр, сверху овощную сальсу.
  7. Украсьте маслинами и листиками базилика. Подавайте закуску на стол. Приятного аппетита!
назад
Стейк из свинины на мангале в цитрусовом маринаде
вперед
Рецепт мяса с чесночными стрелками

Оставьте свое мнение