Бефстроганов из говядины с грибами
Очень нежный сливочный соус и ломтики сочной говядины

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Нежные и сочные кусочки говядины, томленые в соусе с грибами – это самый обычный и знакомый многим бефстроганов. Его идеальный вкус и нежная консистенция соуса подходит практически к любому гарниру – отварной гречке, рису, макаронам и картофельному пюре.

Часто готовлю бефстроганов из говядины с грибами. А в сметанный соус добавляю немного горчицы. Так соус становится более пикантным с легкой остринкой, а также приобретает дополнительный аромат.

Классический бефстроганов готовят именно из говядины (отсюда и название блюда). Однако, его можно попробовать приготовить и с другим мясом, например, с курицей или свининой.

Бефстроганов из говядины с грибами - рецепт и фото

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление бефстроганова из говядины с грибами

Мякоть говядины нарежьте тонкими полосками.

2
Готово!

Репчатый лук порежьте полукольцами, грибы – тонкими слайсами.

3
Готово!

В сотейнике или сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла, выложите грибы и обжарьте их до золотистого цвета.

4
Готово!

К грибам добавьте лук и говядину, посолите и поперчите по вкусу, добавьте тимьян, обжаривайте вместе до тех пор, пока мясо не поменяет свой цвет.

5
Готово!

Добавьте муку и перемешайте.

6
Готово!

Теперь сметану соедините с горчицей и теплой водой, вылейте соус к говядине, доведите до кипения и тушите на небольшом огне минут 10.

7
Готово!

Готовый бефстроганов подавайте на стол с любимым гарниром.

назад
Капуста в рукаве в духовке
вперед
Яйца, фаршированные шпротами

Оставьте свое мнение