Бефстроганов из свинины — простой рецепт шикарного ужина
Несколько минут и все готово!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Share

Бефстроганов – популярное блюдо русской кухни, традиционно приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины в пикантном сметанном соусе. Так уж повелось, что, когда в наличии нет говядины соответствующего качества, тогда для приготовления я по аналогии использую свинину, филе курицы или печень, которые так же идеально подходят для приготовления этого быстрого, легкого и очень вкусного блюда.

Для меня это простое блюдо из свинины – палочка выручалочка. Готовится все очень легко, на одном дыхании, буквально за то время, пока варится гарнир, а это то, что просто необходимо вечно занятой женщине для организации быстрого и аппетитного ужина. Понадобиться не более 30 минут и нежная, сочная свинина в сливочном ароматном соусе будет радовать вашу семью за семейным столом, доставляя всем наслаждение и удовольствие. Все довольны и сыты!

Бефстроганов из свинины - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление бефстроганова из свинины

  1. Удалите весь жир с филе, помойте, обсушите и нарежьте поперёк волокон длинными тонкими полосками.
  2. Лук почистите и нарежьте очень тонкими полукольцами.
  3. Обжарьте на смеси растительного и сливочного масла лук до золотистого цвета и переложите на тарелку.
  4. Сделайте огонь сильнее, добавьте масло и обжарьте небольшими порциями мясо, посыпая его мукой, до светло-коричневого цвета, всё время перемешивая (по 5 минут). Это необходимо для того, чтобы мясо не пустило сок.
  5. Мясо соедините, добавьте к мясу обжаренный лук, залейте сметаной, добавьте горчицу, посолите, добавьте перец, доведите до кипения и тушите 10 минут при закрытой крышке на медленном огне.
  6. В конце посыпьте паприкой, а при подаче - рубленой петрушкой.
назад
Идеальные панкейки
вперед
Кесадилья с курицей и сыром

Оставьте свое мнение