Бисквитный шоколадный торт с безе и кремом из вареной сгущенки

Изумительный праздничный десерт к чаю

1. Яйцо взбейте миксером с сахаром и растительным маслом.
2. В полученную массу добавьте порошок какао, соду и молоко, перемешайте.
3. Муку соедините с разрыхлителем для теста, высыпьте в общую массу и перемешайте.
4. Добавьте в тесто крутой кипяток.
5. Выложите тесто в форму для выпечки диаметром 24 см. Форму необходимо смазать растительным маслом и посыпать мукой.
6. Выпекайте корж до готовности в разогретой до 200 градусов духовке (примерно 40 минут), серединку бисквита проткните деревянной палочкой и если она сухая, то бисквит готов.
7. Шоколадный бисквит полностью остудите.

1. Белки взбейте со щепоткой соли в густую пену. Взбивать белки лучше всего миксером.
2. Продолжая взбивать, введите постепенно сахар. Должна получится густая и пышная белая масса.
3. Взбитые белки переложите в пакетик и выдавить небольшие безешки на противень, застеленный бумагой.
4. Поставьте безе в духовку и пеките примерно 1,5 часа при 110 градусах.
5. Безе остудите.

Размягченное сливочное масло взбейте при помощи миксера с вареной сгущенкой.

1. На тарелку или противень выложите корж, смажьте его слоем крема.
2. По всей поверхности коржа выложите безе.
3. Смазывая оставшееся безе снизу кремом, уложите их горкой сверху. Промежутки между безе заполняйте оставшимся кремом.
4. Сверху полейте торт растопленной шоколадкой и посыпьте по желанию орехами.
5. Уберите торт в холодильник до застывания крема.