Блины с капустой и яйцом
Отличный вариант для ужина

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для блинов:
Яйцо 3 шт.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1/4 ч.л.
Молоко 500 мл.
Вода 500 мл.
Мука 400 г.
Сода 1/2 ч.л.
Уксус столовый 1 ч.л. для гашения соды
Масло растительное 4 ст.л.
Для начинки:
Капуста белокочанная 500 г.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо 2 шт.
Соль
Перец черный молотый
Прованские травы
Масло растительное для обжаривания
  • Легко

Ингредиенты

  • Для блинов:

  • Для начинки:

Блины с капустой и яйцом – новый фаворит в нашей семье среди блинов.

Давненько для своего семейства я не готовила фаршированные блинчики. А ведь это не только вариант вкусного завтрака, но и полноценный перекус или замечательный ужин! Начинки для блинов могут быть разными, но в этот раз я остановилась на овощной начинке из тушеной капусты и яйца.

Такая начинка всегда получается удачной – мягкой, нежной и вмеру сочной. Даже в холодном виде блинчики съедаются на ура. Ну а если их обжарить на растительном масле и подать на стол со сметаной или сметанным соусом, все семейство будет довольно уплетать их за обе щеки и просить добавку!

Блины с капустой и яйцом - рецепт и фото

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление блинов с капустой и яйцом

  1. Яйца соедините с солью и сахаром, перемешайте.
  2. Добавьте муку и половину молока, затем введите остальное молоко и растительное масло.
  3. Соду погасите в уксусе и добавьте в тесто.
  4. На раскаленной сковороде, смазанной маслом, жарьте тонкие блинчики.
  5. Для начинки отварите вкрутую 2 яйца, остудите и мелко порежьте.
  6. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порежьте, обжарьте вместе до прозрачности лука.
  7. Добавьте к овощам мелко порезанную капусту, обжаривайте все вместе, помешивая, до мягкости.
  8. Добавьте по вкусу соль и перец, прованские травы, затем порезанное яйцо. Перемешайте.
  9. Начинку положите на край блина, сверните рулетиками.
  10. Блины обжарьте на растительном масле и подавайте на стол. Приятного аппетита!
назад
Салат из кальмаров со свежим огурцом
вперед
Дрожжевые блины с кукурузной мукой

Оставьте свое мнение