Home
Блины
Блины с капустой и яйцом

Блины с капустой и яйцом
Отличный вариант для ужина

Name: Блины с капустой и яйцом
Ingredients: Яйцо: 3 шт.; Сахар: 1 ст.л.; Соль: 1/4 ч.л.; Молоко: 500 мл.; Вода: 500 мл.; Мука: 400 г.; Сода: 1/2 ч.л.; Уксус столовый: 1 ч.л.; Масло растительное: 4 ст.л.; Капуста белокочанная: 500 г.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Яйцо: 2 шт.; Соль; Перец черный молотый; Прованские травы; Масло растительное

Ингредиенты

	Для блинов:
	Яйцо 3 шт.
	Сахар 1 ст.л.
	Соль 1/4 ч.л.
	Молоко 500 мл.
	Вода 500 мл.
	Мука 400 г.
	Сода 1/2 ч.л.
	Уксус столовый 1 ч.л. для гашения соды
	Масло растительное 4 ст.л.
	Для начинки:
	Капуста белокочанная 500 г.
	Морковь 1 шт.
	Лук репчатый 1 шт.
	Яйцо 2 шт.
	Соль
	Перец черный молотый
	Прованские травы
	Масло растительное для обжаривания

Легко

Ингредиенты

Для блинов:
3 шт. Яйцо
1 ст.л. Сахар
1/4 ч.л. Соль
500 мл. Молоко
500 мл. Вода
400 г. Мука
1/2 ч.л. Сода
1 ч.л. Уксус столовый
для гашения соды
4 ст.л. Масло растительное
Для начинки:
500 г. Капуста белокочанная
1 шт. Морковь
1 шт. Лук репчатый
2 шт. Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Прованские травы
Масло растительное
для обжаривания

Блины с капустой и яйцом – новый фаворит в нашей семье среди блинов.

Давненько для своего семейства я не готовила фаршированные блинчики. А ведь это не только вариант вкусного завтрака, но и полноценный перекус или замечательный ужин! Начинки для блинов могут быть разными, но в этот раз я остановилась на овощной начинке из тушеной капусты и яйца.

Такая начинка всегда получается удачной – мягкой, нежной и вмеру сочной. Даже в холодном виде блинчики съедаются на ура. Ну а если их обжарить на растительном масле и подать на стол со сметаной или сметанным соусом, все семейство будет довольно уплетать их за обе щеки и просить добавку!

Шаги

Готово!

Приготовление блинов с капустой и яйцом

Яйца соедините с солью и сахаром, перемешайте.
Добавьте муку и половину молока, затем введите остальное молоко, воду и растительное масло.
Соду погасите в уксусе и добавьте в тесто.
На раскаленной сковороде, смазанной маслом, жарьте тонкие блинчики.
Для начинки отварите вкрутую 2 яйца, остудите и мелко порежьте.
Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порежьте, обжарьте вместе до прозрачности лука.
Добавьте к овощам мелко порезанную капусту, обжаривайте все вместе, помешивая, до мягкости.
Добавьте по вкусу соль и перец, прованские травы, затем порезанное яйцо. Перемешайте.
Начинку положите на край блина, сверните рулетиками.
Блины обжарьте на растительном масле и подавайте на стол. Приятного аппетита!