Ингредиенты
- 400 г. Капуста цветная
- 100 г. Сметана
- 2 зуб. Чеснок
- 3 ст.л. Соевый соус
- Прованские травы
- Соль
- Перец черный молотый
Готовить про полезные свойства цветной капусты не приходится, все итак про них знают. А если говорить про способ обработки, предпочитаю цветную капусту отваривать, готовить на пару или запекать. И сегодня у меня новый рецепт приготовления цветной капусты в духовке – цветная капуста в сметане.
Цветная капуста сначала смешивается со сметаной, соевым соусом, специями и чесноком, а затем запекается до готовности в духовке. Причем запекать капусту я предпочитаю минут 20, не дольше. Мне нравится, когда она слегка похрустывает, а соцветия не расползаются, а сохраняют свою форму и внешний вид. Именно сметана придает цветной капусте легкий сливочный аромат, а чеснок – пикантность и остроту.
Шаги
1 Готово! | Приготовление цветной капусты в сметанеКапусту промойте и разделите на соцветия. Крупные соцветия порежьте на части. |
2 Готово! | К капусте добавьте сметану, соевый соус, немного соли, перца и пропущенный через пресс чеснок. |
3 Готово! | Все тщательно перемешайте и выложите капусту на противень, выложенный бумагой для выпечки. |
4 Готово! | Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до готовности (примерно 20-35 минут в зависимости от ваших предпочтений). |
5 Готово! | Готовую цветную капусту, запеченную в сметане в духовке, подавайте на стол с любимым соусом. Приятного аппетита! |
