Ингредиенты
- 1 кг. Картофель
- 80 г. Сливочное масло
- 200-250 мл. Молоко
- Сольпо вкусу
Думаю, самый вкусный гарнир, родом из детства, это картофельное пюре. Нежное, пышное и воздушное картофельное пюре нравится всем малышам без исключения. Что говорить, я сама не откажусь от сытной нежной пюрешки с кусочком аппетитной курочкой или котлетой.
Картофельное пюре готовят разными способами. Кто-то добавляет в пюре яйцо, кто-то готовит картофельное пюре на воде, а кто-то, как я, делает домашнее картофельное пюре с молоком и маслом.
На у картофельного пюре, как и любого другого блюда, есть свои небольшие секреты. О них мы сегодня и поговорим!
Шаги
1 Готово! | Приготовление вкуснейшего картофельного пюреКартофель очистите удобным способом, при помощи ножа или овощечистки. Порежьте картофель на кусочки одного размера (средней величины), положите в кастрюлю с кипящей водой, посолите по вкусу и отварите до готовности. Жидкость из-под картофеля слейте. |
2 Готово! | Толкушкой растолките картофель в пюре. Важно, чтобы все ломтики картофеля на этом этапе достаточно измельчились. |
3 Готово! | Добавьте в картофельную массу кусочек сливочного масла. Дайте ему растаять. |
4 Готово! | Снова потолките картофель толкушкой. Смотрите, масса стала напоминать однородное и густое пюре. |
5 Готово! | Теперь постепенно добавляйте в картофельное пюре горячее молоко, тщательно перемешивая круговыми движениями. Молоко обязательно горячее или теплое, ни в коем случае не холодное, т.к. с холодным молоком пюре получится серым и не красивым! Густоту пюре регулируйте молоком по своему желанию. |
6 Готово! | Готовое домашнее картофельное пюре подавайте на стол немедленно. Приятного аппетита! |
