Ингредиенты
- 1 кг. Помидорспелые, даже можно перезревшие и мягкие
- 1,5 ч.л. Соль
- 1 ст.л. Сахар
- 1 зуб. Чеснок
- Перец острый жгучийсвежий или сушеный по вкусу
- 5 шт. Гвоздика
- 5 шт. Перец душистый
- 0,25 ч.л. Корица
Конечно, вы можете купить кетчуп в магазине, но домашний кетчуп не сравнится ни с чем по вкусу. Натуральные ингредиенты делают домашний кетчуп не только вкусным, но и полезным соусом.
Сегодня готовить кетчуп из томатов я буду без уксуса. Добавлю в томатную основу немного чеснока и специй, чтобы обогатить соус вкусом и придать ему непревзойденный изысканный аромат.
Такой кетчуп можно хранить дома в кладовке или любом другом прохладном не светлом месте. Ну а после открытия – в холодильнике.
Какое точно количество кетчупа у вас должно получится я вам не скажу. У меня вышла примерно пол-литровая баночка.
Шаги
1 Готово! | Как приготовить домашний кетчуп
|
