Домашний томатный соус из помидор
Ароматный соус с насыщенным цветом и вкусом

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Помидор 500 г.
Чеснок 3 зуб.
Перец болгарский 1 шт.
Базилик 2 вет.
Сахар 4 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Перец острый жгучий по вкусу
  • Легко

Ингредиенты

Соусы – отличное дополнение к любому блюду – курице, мясу и рыбе. Они придают нотку пикантности, иногда смягчают вкус, а чаще всего подчеркивают и дополняют привычные нам вкусовые нотки.

В летний период и начало осени я готовлю вкуснейший домашний томатный соус. И сегодня соус я сделала из спелых помидоров с чесноком, перцем и базиликом. Вышло вкусно – в меру остро, слегка сладко, пикантно. То, что нужно, к куску запечённого мяса или просто отварной пасте!

Домашний томатный соус из помидор - рецепт и фото

(Пока оценок нет)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление домашнего томатного соуса

  1. Помидоры и перец промойте, удалите у перца серединку, помидоры порежьте на 4-ре части и удалите плодоножки.
  2. Сложите перец и помидоры в чашу блендера и измельчите до однородного состояния.
  3. Затем добавьте чеснок и базилик и еще раз хорошенько измельчите.
  4. Добавьте в томатный соус сахар и соль, а также острый перец по вкусу, поставьте на огонь, доведите до кипения и уварите до нужной консистенции (уваривала примерно 25 минут).
  5. Готовый томатный соус, приготовленный с любовью и заботой в домашних условиях готов! Его можно подавать на стол в холодном или теплом виде, а можно закатать в стерильные баночки, стерилизовать и закатать крышками.
назад
Томатная заправка – рецепт на зиму
вперед
Вкусная маринованная свекла на зиму — рецепт приготовления

Оставьте свое мнение