Гороховый суп с гренками и сыром
Такой вкусный и питательный!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Свинина 500 г.
Горох 1 ст.
Соль
Перец душистый горошек 3 шт.
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Корень сельдерея
Батон для приготовления гренок
Сыр твердый для подачи
Петрушка
Укроп
  • Легко

Ингредиенты

Наверняка в каждой семье есть свой фирменный рецепт вкусного горохового супа. Этим оригинальным рецептом супа из гороха поделилась со мной родственница мужа и он настолько пришелся по вкусу моим домашним привередам, что стал очень частым гостем на нашем столе.

Гороховый суп с гренками — очень вкусный, сытный, пикантный. Он имеет очень нежную, кремообразную консистенцию, благодаря тщательному развариванию гороха. Оригинальность этому аппетитному гороховому супу придают румяные, хрустящие гренки и тающие в горячем супе кубики сыра и сливочного масла.

Гороховый суп с гренками и сыром – нежный, аппетитный, ароматный – идеальный. Все от такого супа в полном восторге! Попробуйте, не пожалеете!

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление горохового супа с сыром и сухариками

  1. Мясо промойте под холодной водой, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте душистый перец горошком, поставьте на сильный огнь.
  2. Горох промойте несколько раз и положите к мясу. Когда бульон закипит, снимите пену, сделайте меньше огонь. Для варки лучше использовать колотый горох, он хорошо разваривается. Если используете целый горох, его лучше предварительно замочить в холодной воде на ночь.
  3. Через час варки посолите бульон.
  4. Варите на медленном огне до полного разваривания гороха (примерно 2 часа).
  5. Картофель, морковь, лук, корень сельдерея очистите, промойте.
  6. Корень сельдерея натрите на крупной терке, все остальные овощи нарежьте небольшими кубиками и положите в суп.
  7. Варите до готовности (примерно 30 минут).
  8. Зелень укропа промойте, измельчите, добавьте в суп в конце варки, прокипятите 1 минуту.
  9. Для гренок: батон нарежьте мелким кубиком и подсушите в духовке до золотистого цвета.
  10. При подаче в тарелку с супом положите кусочек сливочного масла, 5-6 кубиков твердого сыра и немного свежей петрушки.
назад
Быстрые сырные лепешки на сковороде
вперед
Вкусные капустные оладьи из сырой капусты

Оставьте свое мнение