Говяжий салат с морковью и луком

Необычный по вкусу рецепт салата

Share

Есть в моей кулинарной книжке рецепт салата, которым я пользуюсь уже очень давно. Когда-то, будучи студенткой, я покупала такой салат в кулинарии. А потом у меня появился рецепт, и я начала готовить этого салат из говядины с морковью и луком дома.

Казалось бы, ну что необычного может быть в таком салате?! А вот есть в нем что-то эдакое. Думаю, секрет салата не в ингредиентах, а в способе их приготовления. Ведь морковь и лук для говяжьего салата мы не отвариваем, не запекаем, не используем их сырыми, а пассеруем на растительном масле. Обжаренный лук и морковь в сочетании с говядиной раскрываются в салате по-новому.