Home
Блюда для детей
Гречаники с мясом — отличная альтернатива котлетам

Гречаники с мясом — отличная альтернатива котлетам
Очень вкусно, полезно и просто

Name: Гречаники с мясом — отличная альтернатива котлетам
Ingredients: Гречневая крупа: 1/2 стак.; Фарш: 300 гр.; Лук репчатый: 1 шт.; Яйцо: 1 шт.; Соль: по вкусу; Перец черный молотый: по вкусу; Укроп сушеный: по вкусу; Мука: для панировки

Ингредиенты

	Гречневая крупа 1/2 стак.
	Фарш 300 гр. Фарш любой - свиной, говяжий, куриный, смешанный
	Лук репчатый 1 шт.
	Яйцо 1 шт.
	Соль по вкусу
	Перец черный молотый по вкусу
	Укроп сушеный по вкусу
	Мука для панировки

Легко

Ингредиенты

1/2 стак. Гречневая крупа
300 гр. Фарш
Фарш любой - свиной, говяжий, куриный, смешанный
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Яйцо
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый
по вкусу Укроп сушеный
для панировки Мука

А вы готовили когда-нибудь гречаники? Если нет, то настоятельно рекомендую! Для тех, кто не знает, поясню – гречаники это маленькие котлетки в состав которых входит гречневая крупа и мясной фарш, причем гречневой крупы добавляется значительно больше, чем мяса.

Это простое в приготовлении, сытное блюдо давно прижилось в нашей семье и очень полюбилось детям. Для того чтобы гречаники были более полезными я не обжариваю их на сковороде, а запекаю или тушу в томатном или сметанном соусе в духовке. Эти котлеты с добавлением гречки получаются удивительно нежными, воздушными и сочными. Гречаники – прекрасная альтернатива котлетам, отличный вариант полезного блюда для детей и всей семьи. Берите на заметку!

Шаги

Готово!

Приготовление гречаников с мясом

Гречневую крупу залейте стаканом горячей воды, слегка подсолите и отварите под крышкой до готовности.
Лук мелко порубите, а для детей его лучше потереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
Фарш соедините с остывшей гречкой, луком, добавьте по вкусу соль и перец, немного сушеного или свежего укропа, яйцо.
Все тщательно перемешайте руками, чтобы получилась однородная масса.
Из полученного фарша сформуйте руками небольшие по размеру гречаники круглой или продолговатой формы.
Запанируйте гречаники в муке и выложите на смазанный маслом противень.
Добавьте 70 миллилитров воды и накройте противень фольгой.
Поставьте гречаники в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 50 минут. Если хотите, чтобы гречаники слегка зарумянились сверху, то за 3-5 минут до готовности уберите фольгу и поставьте их под гриль.
Готовые гречаники переложите на тарелку и подавайте с гарниром или соусом.