Ингредиенты
- 200 г. Вешенки
- 1 шт. Картофель
- 1 шт. Морковь
- 1/2 шт. Репчатый лук
- 150 г. Куриное филе
- Соль
- Перец душистый
- Лист лавровый
- 1,5-2 литра Вода
Грибные супы всегда получаются особенно ароматными и вкусными. Но купить в магазине лесные грибы не всегда получается, тогда грибной суп я варю из вешенок. В бульон для сытности я добавляю картошку, а также обжаренную морковь и лук.
Причем готовить зажарку для такого супа вовсе не обязательно. Он и без нее получится вкусным и наваристым!
Сегодня предлагаю вариант грибного супа из вешенок с картошкой с добавлением курицы. Но всегда можно рассмотреть и абсолютно постный вариант такого супа :))))
Шаги
1 Готово! | Приготовление грибного супа из вешенок с картошкойКартофель очистите, порежьте произвольными кусочками, выложите в кипящую воду и варите 10-15 минут. |
2 Готово! | Тем временем очистите морковь и лук. Лук мелко порубите, морковь натрите на крупной терке. |
3 Готово! | Добавьте морковь и лук к картофелю. Выложите туда же порезанную на кусочки курицу и вешенки, посолите по вкусу. Добавьте лавровый лист и душистый перец, доведите до кипения и варите 15 минут. |
4 Готово! | Готовый суп из вешенок с картошкой разлейте по тарелкам и посыпьте любимой зеленью. Приятного аппетита! |
