Ингредиенты
- 4 кг. Кабачоквес указан в очищенном виде
- 10 ст.л. Сахар
- 2 ст.л. Соль
- 500 мл. Масло растительное
- 2 ч.л. Перец черный молотый
- 7-10 зуб. Чеснок
- 150 мл. Уксус столовый9%
- 500 мл. Соус томатный
Кабачок – низкокалорийный овощ, который почти полностью состоит из воды. Именно поэтому этот овощ полезен для всех людей и при любой диете.
Он легко усваивается, поэтому в летний сезон один из самых популярных овощей. Особенно у тех, кто придерживается лёгкого диетического питания и следит за фигурой. Ну а для настоящих дачников кабачок особая радость, потому как не требует особого внимания и не даёт расти сорнякам, закрывая своими огромными листьями всё вокруг.
Ну а поскольку в летний сезон мы на даче собираем не малый урожай кабачок, то чаще всего готовлю из них кабачковую икру. Причем, вариантов этой славной закуски очень много. И сегодня у меня кабачковая икра, приготовленная через мясорубку. Эдакий проверенный «бабушкин» рецепт.
И что интересно, данный рецепт приготовления кабачковой икры делается только из кабачков без моркови, лука и перца. Поэтому, если кабачков у вас много, смело бери этот рецепт на вооружение!
Шаги
1 Готово! | Приготовление кабачковой икры через мясорубку
|
