Ингредиенты
- 1 кач. Капуста белокочаннаяБольшой качан
- 3-5 шт. Перец болгарскийСладкий разноцветный
- 1 пуч. ПетрушкаПучок зелени
Для маринада
- 750 мл. Вода
- 100 гр. Сахар
- 2 ст.л. Соль
- 100 мл. Уксус столовый
- 50-70 гр. Масло растительное
Маринованная капуста – пикантная овощная закуска на все случаи жизни. Остренькую и хрустящую капусту любят практически все! Да и приготовить маринованную капусту по этому рецепту можно очень быстро – менее получаса на подготовку и нарезку овощей и пару часов для маринования и вы уже наслаждаетесь вкусной и хрустящей маринованной капустой.
Сегодня нет необходимости мариновать капусту большими партиями (как делали наши бабушки) – это овощ, доступный круглый год. Приготовили одну порцию, слопали, а затем можно попробовать другой рецепт из бесконечного списка заготовок из капусты.
Белокочанная красавица создана для маринования. Рецепт с болгарским перцем не только блюдо вкусное, ароматное, но и полезное, особенно зимой, при нехватке витаминов. Это закуска станет желанной и любимой на любом столе, прекрасное дополнение к мясу, птице, рыбе. Да и просто с картошечкой будет хороша. К тому же закуска яркая и весьма привлекательная. И отлично хранится в холодильнике, оставаясь хрустящей.
Разнообразие блюд их капусты заслуживают особого внимания, ведь этот овощ сохраняет все природные полезные вещества, так необходимые для нашего организма!
Шаги
1 Готово! |
|
Комментарии: 4 Скрыть комментарии
Отличный рецепт! Спасибо! Готовила такую капусту вчера и уже сегодня на работу взяла ссобой на пробу. Угостила коллег — все в восторге и просят рецепт. Наталья, еще раз спасибо от всего коллектива и от меня!
Ирина, на здоровье! мы тоже любим такую капустку особенно в зимний период.
Подскажите пожалуйста, а точно для рассола идут именно такие пропорции на 250г воды?
Все сделала по рецепту, через несколько часов попробовала, кажется очень много уксуса, или я рано попробовала?
Наталья, в рецепте ошибка. На 750 мл воды.