Home
Блюда из мяса
Тушеная капуста с мясом и изюмом

Тушеная капуста с мясом и изюмом
Отличный вариант семейного ужина

Name: Тушеная капуста с мясом и изюмом
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Свинина: 250 гр.; Чеснок: 1 зубец; Капуста белокочанная: 700 гр.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Изюм: 50 гр.; Соль: По вкусу; Перец красный молотый: По вкусу; Специи: По вкусу; Масло растительное: 30 мл.

Ингредиенты

Количество порций:

	Свинина 250 гр.
	Чеснок 1 зубец
	Капуста белокочанная 700 гр.
	Лук репчатый 1 шт.
	Морковь 1 шт.
	Изюм 50 гр.
	Соль По вкусу
	Перец красный молотый По вкусу
	Специи По вкусу
	Масло растительное 30 мл. Для жарки

Порций: 2-3 порции
Легко

Ингредиенты

250 гр. Свинина
1 зубец Чеснок
700 гр. Капуста белокочанная
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Морковь
50 гр. Изюм
По вкусу Соль
По вкусу Перец красный молотый
По вкусу Специи
30 мл. Масло растительное
Для жарки

Одно из любимых блюд в нашей семье – тушеная капуста. Чтобы разнообразить привычное для всех блюдо решила провести очередной эксперимент и добавила в классическую тушеную капусту с мясом немного изюма. Результат превзошел все мои ожидания. Оказывается, что изюм идеально сочетается со вкусом капусты и мяса, придает блюду сочность и оригинальную сладкую нотку. Тушеная капуста с мясом и изюмом понравилась всем без исключения.

Это простой пример того, как небольшое изменение привычного блюда способно сделать маленькое открытие и обеспечить совершенно новое сочетание продуктов с разными вкусовыми оттенками. Не упустите возможность порадовать себя и близких очень вкусной тушеной капустой с мясом и изюмом, не пожалеете!

Шаги

Готово!

Приготовление тушеной капусты с мясом и изюмом

Свинину промойте, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле со всех сторон до легкой корочки.
К обжаренному мясу добавьте тертую на крупной терке морковь и мелко рубленный лук, а также пропущенный через пресс чеснок. Обжарьте до прозрачности лука.
Капусту порезать небольшими кусочками и выложить к мясу с овощами, посолить и поперчить по вкусу.
Тушить капусту до тех пор, пока она не станет мягкой. Время готовки зависит от сорта капусты. У меня капуста тушилась около 40 минут.
За 10-15 минут до готовности добавьте в капусту промытый изюм, перемешайте и доведите до готовности.