Ингредиенты
- 3 шт. Карась
- 1 шт. Репчатый лук
- 100 г. Сметана
- 2 ст.л. Горчица обычная
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Масло растительноедля смазывания формы
Раньше, чтобы приготовить карасей дома, приходилось ехать на рыбалку. Да и дефицитом была рыба. Сейчас же караси продаются почти в любом магазине.
Вот и вспомнился мне рецепт из детства – караси, запеченные в духовке в сметане. Так готовила карасей еще моя бабушка. А я до сих пор помню их вкус и аромат. Мне удалось найти оригинал.
Конечно, бабушкин рецепт я немного изменила, подстроила под свои вкусы и под вкусы моей семьи. И что самое важно, по такому рецепту можно приготовить абсолютно любую рыбу!
Шаги
1 Готово! | Приготовление карасей с луком и сметаной, запеченных в духовкеКарасей очистите от чешуи, удалите внутренности и промойте. |
2 Готово! | Посолите, поперчите и уложите в форму, смазанную растительным маслом. |
3 Готово! | Сверху смажьте рыбу горчицей и сметаной. |
4 Готово! | Уложите тонко порезанный репчатый лук. Посыпьте сушеным укропом. |
5 Готово! | Поставьте в разогретую до 220 градусов духовку и запекайте карасей в сметане 25-30 минут. |
6 Готово! | Готовую рыбу сразу же подавайте на стол. Приятного аппетита! |
